Aswak Assalam est une grande surface opérant dans le secteur de la grande distribution elle a ouvert ses portes en 1998. Elle fait partie du groupe
Châabi : YNNA Holding qui est institué sous forme de conglomérat composé de plusieurs entités opérant dans différents secteurs tels que l’immobilier, l’industrie, l’hôtellerie et bien sûr la grande distribution.
Le groupe se constitue actuellement d’une quarantaine de firmes et génère plus de 12 000 emplois directs.
Le holding …afficher plus de contenu…

On peut résumer ces tâches dans les points suivants :
La gestion des stocks de la société,
La définition des réassorts à effectuer,
Le contrôle des retours de marchandises,
La supervision de la réalisation des prestations de services rendues au sein de la salle (coopération commerciale, locations, ……..),
L’assurance de la satisfaction des clients,
La supervision de la sécurité, la propreté et l’hygiène du magasin,
Le suivi des démarques et des surmarques,
1(1)CADENCIER : Document comportant le nom de tous les articles disponibles, leur prix TTC, leur quantité disponible dans les stocks, les quantités déjà commandées en cours et leur …afficher plus de contenu…

5 - L’inventaire : L’inventaire est une opération de comptage des articles, elle se fait tous les six mois pour tout le magasin et au début de chaque mois pour les rayons frais, elle se fait en présence des chefs de rayon et du contrôleur de gestion, elle passe par le service commande afin qu’elle soit saisie sur le système.6- l’insertion de la remise : Après négociation entre le chef de département, chef de rayon d’une part remise et le fournisseur d’autre part, ce dernier envoie un fax désignant le taux de la remise ainsi que la période promotionnelle, puis Cette remise est insérée lors de la passation de la commande, et le bon sera attaché par la