II) Présentation de la personne A) Son histoire de vie:

Mme X est née le 29 Novembre 1924 à Manot petit village de Charente, de parents cultivateurs, deuxième fille d'une fratrie de trois enfants «dont un frère décédé très jeune».
Au décès de ses parents quand elle était encore enfant, elle est élevée avec sa sœur en orphelinat par «les sœurs Blanches» à Confolens.
Elle suit sa scolarité dans le privé, puis sur Bordeaux, pour devenir ensuite institutrice du privé dans la même ville.
Mme X est célibataire et sans enfant, elle a consacré sa vie aux autres en partant enseigner en Afrique «Burkina Faso» pour des missions catholiques.

B) Ses pathologies:

Mme X est diabétique, non isulinodépendante, sans dextro.
Souffrant de la maladie d' Alzheimer avec un syndrome démentiel et dépressif, sa sœur s'occupe d'elle à domicile avec son neveu .
En Décembre 2010 à la suite d'un repas , Mme X fait un malaise avec des crises convulsives et une cyanose, elle est hospitalisée jusqu'au 13 janvier 2011.
Sa sœur qui s'occupait d'elle est hospitalisée, dans le même temps et décède. Donc, son neveu décide de mettre Mme X à la maison de retraite Sainte-Marie en décembre 2011 . Elle a alors 87 ans.

Mme X est classée en GIR 3 c'est à dire qu'elle a conservé son autonomie mentale mais une partielle autonomie locomotrice, elle a besoin quotidiennement et plusieurs fois par jour d'être aidée.
Elle perçoit l'allocation personnalisée d'autonomie plus sa retraite d'enseignante.

C) Analyses de ses besoins fondamentaux selon Virginia Henderson:

1) Repas / Hydratation:
Mme X a besoin d'être sollicitée concernant ses envies alimentaires, mais elle est capable de faire ses propres choix.
Elle mange de tout mais en petites quantités car elle n'aime pas le gâchis.
Il faut l'inciter à s'hydrater car elle n'a pas la sensation de soif.
Elle aime le pain, le sucré, «pas de surveillance particulière, pour son diabète»

2) Élimination:
Mme X a tendance à