Rapport réflexif MAD LAB1ère BAC MARKETING – 1DH1
Marketing stratégique et opérationnel et projet d’intégration I
Approche de l’organisation
Anne-Sophie HAYT
2022-2023
Rapport réflexif :
Journée Découverte d’Entreprise 1
Magdalena Kowalczyk
HE 132 479Table des matières
1. Introduction…………………………………………………………………………………3
1.1. Biographie de l’entreprise …………………………………………………………3
1.2. La mission et les valeurs………………………………………………………..….4
1.3. Les chiffres de l’entreprise…………………………………………………..……..4
2. Classement …afficher plus de contenu…

3. Chaine de valeur et les fonctions motrices
Les fonctions motrices qui compose la chaine de valeur de Porter, permettent de comprendre le fonctionnement de l’entreprise MAD LAB.
3.1 Les activités principales
3.1.1 Logistique interne
La logistique interne est gérée par le manager Cyril Guy Joseph, c’est lui qui s’occupe de la réception des matières premières les plus local possible, de la transformation de la drêche récupérée dans une brasserie de la région, la productions des crackers et biscuits, l’emballage et le stockage des produits finis, tout a lieu dans leur usine à Laeken.
3.1.2 Production
MAD LAB utilise des ingrédients de qualité, bio et le plus locaux possible. Cependant certains produits comme les tomates …afficher plus de contenu…

MAD LAB aimerait également élargir sa gamme de produits salés en proposant différentes saveurs de cracottes et de grissinis.
Ils envisagent aussi des modifications dans le packaging pour le rendre plus attirant, recyclable et surtout moins cher. Actuellement, le prix du sachet est à 0,20€/pièce, soit plus cher que les matières premières contenus dans le sachet.
Toutefois, le point crucial chez MAD LAB c’est la capacité de production qu’ils cherchent absolument à optimiser. Le problème étant qu’ils ne produisent pas assez