Devoir de SVT

La ration moyenne théorique est la quantité d'un aliment x consommée par un être humain en une année. Nous allons essayer de calculer celle ci pour les principaux aliments produits dans le monde. Cette ration est théorique, car les animaux sont aussi nourris avec cette production d'aliments, et certaines populations ne mangent pas les mêmes choses que d'autres. Pour obtenir cette ration, il faut diviser la production mondiale d'un aliment, par la population mondiale de la terre, soit environ 6 500 000 000 individus.

La pomme de terre :
La pomme de terre est cultivée notamment en Europe (38,2%) et en Asie (44%). Chaque année la production s'élève a 323,5 millions de tonnes pour 18,8 millions d'hectares,soit un rendement moyen de 17,23 tonnes par hectare. La pomme de terre peut être consommée bouillie, en purée, cuite a la vapeur, en frites, en salades, et s'assortit très bien avec de la viande, par exemple dans le hachis parmentier. Elle se consomme partout dans le monde.Elle sert également a nourrir les animaux tels que les cochons.
Ration moyenne théorique : 323 500 000/6 500 000 000 = 0,05 tonnes/humain soit 50Kg. C'est en effet très élevé, on constate donc que les animaux consomment plus de pommes de terre que les humains.

La patate douce :
La patate douce se cultive presque exclusivement en Chine (83%). 127 millions de tonnes sont produites chaque année. Elles sont consommées de la même façon que les pommes de terres. Leurs tiges servent à nourrir les animaux, ainsi que les tubercules eux mêmes. Elle se consomme partout dans le monde.
Ration moyenne théorique : 127 000 000/6 500 000 000 = 0,02 tonnes/humain soit 20Kg. C'est encore élevé. La production de ce tubercule sert beaucoup a nourrir les animaux.

Les agrumes :
Les agrumes se cultivent dans la plupart des régions du monde, sauf dans celles qui sont froides. Le brésil reste cependant le plus gros producteur mondial avec environ 20% de la production mondiale. 125 millions de