Introduction

J'ai passé une semaine à l'Angélique, une fleuriste située à Saint-Jory dans le département de la Haute-Garonne. Ce stage s'est déroulé du douze au dix-sept décembre 2011.

Depuis quelques années, je suis passionnée par les métiers en relation avec la clientèle et c'est pour cela que j'ai effectué mon stage chez un commerçant. Au début, je voulais le faire chez un commerçant de prêt-à-porter mais suite à des réponses négatives, j'ai décidé de changer de commerce. J'ai choisi de m'orienter vers le métier de fleuriste car en plus d'être intéressée par les relations sociales, les fleurs ont toujours éveillé ma curiosité. Dans mon village, j'ai trouvé une fleuriste très accueillante, qui a accepté de me faire découvrir son métier. Je ne pensais pas découvrir un métier si agréable.

L'Angélique se situe à Saint-Jory qui est un petit village au nord de Toulouse. Ce magasin de fleurs se trouve dans le lotissement du Clos de l'Hers qui est une zone commerciale de Saint-Jory. Par exemple, à côté, il y a une boulangerie, une pharmacie et un coiffeur.

En plus des fleurs, on peut aussi trouver dans le magasin des bijoux, des produits à base de plantes pour diverses utilisations comme des vitamines à l'aloe vera, ou encore des décorations pour la maison comme des tableaux. Mais aussi ils vendent des jouets en bois pour les enfants, ils réceptionnent des colis et livrent à domicile des bouquets Interflora et Florajet. Ils effectuent également le fleurissement et l'entretien de pierres tombales mais aussi la préparation de bouquets pour le Huit à Huit de Saint-Jory et l'Intermarché de Castelginest.

Ce commerce a été créé en 1998 par Nathalie Ferrerro, avec l'aide de son mari qui s'occupe des livraisons à domicile de bouquets. Quatre ans après, Fernande a rejoint Nathalie en tant qu'employée pour s'associer par la suite et diriger avec elle l'entreprise. En ce moment, ils ont une employée à temps partiel ainsi qu'une apprentie