Stock de sécurité
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Plan
1-Définition et Objectifs
2- Pourquoi un stock de sécurité
3- Procédure de mise en place d’un stock de sécurité 3-1- Choix des critères de tri des articles ou produits 3-2- Analyse de Pareto et Classification ABC
4- Méthodes de calcul du stock de sécurité «méthode des experts »

Définition et objectif :
Le stock de sécurité est le niveau de stock qui permet de limiter les ruptures de stock dues aux aléas (prévisions non conforme à la demande, délai d'approvisionnement plus long que prévu, etc.) Ce stock de sécurité est dimensionné en fonction de plusieurs critères : L’importance relative des coûts de stockage et des coûts d'opportunité (coût d'une non vente): - Plus les coûts de stockage sont importants par rapport aux coûts d'opportunité, moins le niveau du stock de sécurité sera élevé - Plus les coûts d'opportunité sont importants par rapport aux coûts de stockage, plus le niveau du stock de sécurité sera élevé le niveau des aléas: - Plus les aléas sont importants, plus le niveau du stock de sécurité sera élevé - Moins les aléas sont importants, moins le niveau du stock de sécurité sera élevé Le niveau de service souhaité: - Plus on recherche une qualité de service importante (nombre de commandes livrées dans les temps), plus le niveau du stock de sécurité sera élevé - Moins la qualité de service n'a d'importance, plus le niveau du stock de sécurité sera élevé

Pourquoi un stock de sécurité

Lorsque le stock a atteint le point de commande et que l'on a passé une commande, la consommation pendant le délai de livraison continue bien évidemment. Cette consommation peut être : Cas n°1 (ligne verte) : soit exactement ce qu'on a prévu, ce qui est rare, et le stock est nul juste au moment de la livraison de la commande. Ce cas de figure serait idéal mais c'est sans compter avec les surcroîts de consommation et les retards dans le