Chapitre 11 : la production agricole végétale et animale L’approvisionnement de l’humanité en nourriture constitue un enjeu planétaire majeur pour le 21ème siècle. Depuis les années 1950, la modernisation de l’agriculture a permis d’accroitre la production alimentaire, mais cela n’est pas sans conséquence sur l’environnement et la santé. Ce système d’augmentation des rendements semble atteindre ses limites, de plus, il ne garantira pas la durabilité des ressources.

Problèmes : Comment nourrir une population toujours plus importante ?
Quelles sont les conséquences sur l’environnement d’une production à haut rendement ?
Quelles solutions pour aboutir à une agriculture durable ? L’étude des caractéristiques des écosystèmes permet de mieux évaluer l’impact sur l’environnement des activités humaines comme, par exemple, les activités agricoles.

1. Comparaison écosystème – agrosystème.
A. Les flux de matière et d’énergie dans un écosystème
TP 1 : comparaison bilan de matière dans un écosystème et un agrosystème
Conséquence environnementale : marée verte Un écosystème est l’association d’un milieu présentant des caractéristiques physico‐chimiques précises : le biotope et des êtres vivants qui le peuplent : la biocénose. Un écosystème se caractérise par une forte biodiversité et des interactions complexes entre les espèces ainsi qu’entre les espèces et leur biotope.
Dans quasiment tous les écosystèmes, les êtres vivants à la base de chaque chaîne alimentaire sont des végétaux chlorophylliens ; le premier niveau trophique est donc constitué d’organismes autotrophes, c’est‐à‐dire capables de produire leur matière organique à partir de matières exclusivement minérales en utilisant l’énergie lumineuse grâce à la photosynthèse.
On qualifie ces organismes de photo‐autotrophes.
Dans un réseau trophique, ces organismes constituent les producteurs primaires.
Les plantes vertes en milieu terrestre et le phytoplancton en milieu marin sont les