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Thème d'approfondissement

1892 mots 8 pages
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BACcalauréat PROFESSIONNEL RESTAURATION

Quatre fiches descriptives

|A 1 | |Dans la valence opposée | |MINI BAR |
| | | | | |
|A 2 | |Dans la valence opposée | |SERVICE PETIT DEJEUNER |
| | | | | |
|A 3 | |Dans l’option choisie | |PETIT DEJEUNER /DINNER |
| | | | | |
|A 4 | |Dans l’option choisie | | |

B / Thème d’approfondissement

|B 1 | |Présentation de l’entreprise | |Hôtel les belles rives |

B1 : 1 page maximum. Organigramme de l’entreprise sur cette page si possible ou en annexe.

|B 2 | |Thème d’approfondissement | | |

B2 : 4 pages maximum (hors annexes).

- Description du travail,

- Dégager l’intérêt pour sa formation,

- Emettre une opinion critique,

- Analyser les points susceptibles d’amélioration.

|B 3 | |Conclusion et remerciements |

B 3 : 1 page maximum.

|C | |Annexes

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    ….. Page 7 IV – METIER DECOUVERT Descriptif et formations requises……………………………. Page 8 V – CONCLUSION Conclusion……………………………………………………. Page 9 REMERCIEMENTS ………………… ……………………………… Page 10 ANNEXES…….

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    29 3ème PARTIE I. Conclusion ………………………………………………………………………… .30 II. Remerciements........................................................................................................... 30 4ème PARTIE I. Annexes……………………………………………………………………………… .31 1èrePARTIE I. Présentation 1.….

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