To be or not to be

Pages: 2 (295 mots) Publié le: 8 mars 2011
Menu : JAPON |ARGUMENTATION COMMERCIALE |Matériel client |Accord
Mets et vins | |
|Amuse bouche : |Ce plat traditionnelle Japonais sera décliné en amuse bouche. Le |Couteau, Fourchette à|AocALSACE |
|Maki Sushi |maki sushi est à la fois fondant, acidulé, piquant et doux il est |entremets |RIESLING |
| |constitué depoisson crue ultra frais, d’une touche de wasabi qui | | |
| |est la moutarde japonaise qui va vous donné un léger piquant en ||’’ les princes Abbés ’’ |
| |bouche, de riz rond japonais qui quant a lui est assaisonné de | |Schlumberger » |
||vinaigre de riz qui apportera à la fois douceur et acidité le tout | | |
| |est enroulé dans une feuille de Nori qui estune algue | | |
|Entrée : |La soupe Miso est aussi un plat incontournable, cette soupe chaude |Cuillère a soupe de |AOC TAVEL|
|Soupe Miso |pleine d’arome vous transportera au pays des ningyo. Elle est |base | |
| |composée decoriandre, de tofu et de miso qui est las sauce soja | |DOMAINE LAFFOND - ROC EPINE |
| |traditionnelle. || |
|Plat : |Le tataki est un élément de la gastronomie japonaise |Fourchettes et |AOC TAVEL |
|Tataki debœuf |internationalement reconnu. cette appellation s’applique aussi bien |couteau de base. | |
|mariné |à la viande de bœuf qu’au thon ou au saumon....
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