L'art désigne le savoir-faire de l'artisan, la maîtrise technique mais ce terme tend plus de nos jours à être réservé à la création artistique. Cependant l'œuvre d'art et la création artistique ne s'expliquent pas seulement pas l'acquisition d'une certaine maitrise. L'art évolue au cours des siècles et change donc sa conception traditionnelle et remet en question une quelconque définition de l'art. L'absence de repère entraîne des interrogations tel que de savoir si nous pouvons trouver une vérité en art, et quelle définition ou quels critères pourrions nous attribuer à l'art ?

Lorsque l'on porte un jugement esthétique sur une œuvre, nous avons tendance à dire que t'es ou tel œuvre est belle, ce qui grammaticalement renvoie à l'œuvre elle même et donc prétend à la vérité. Mais paradoxalement nous ne parlons pas de l'œuvre mais nous parlons de nous et du plaisir qu'elle nous procure et il semble naturel aux humains de partager ce plaisir ressenti. Il faut différencier le beau et l'agréable, Kant définit le beau comme " ce qui plaît universellement et sans concept " alors que ce qui est subjectivement agréable n'est pas forcément universalisable. Cependant il est difficile de définir ce qui est beau, et de savoir si ce critère est indispensable à une œuvre car nous avons tous des goûts différents, Hume dit« La beauté n’est pas une qualité inhérente aux choses elles-mêmes, elle existe seulement dans l’esprit qui la contemple et chaque esprit perçoit une beauté différente ». Plusieurs points posent problèmes, tout d'abord le déterminisme social, par exemple nous ne venons pas tous d'un même milieu social, et nous goûts sont le plus souvent régies par celui dans lequel nous vivons. Puis la diversité culturelle est aussi un obstacle, par exemple avant la construction du quai Branly l'art africain n'était pas représenté dans les musées car on considérait que seul l'éthologue pouvait s'y intéresser, on n'y voyait pas de dimension esthétique, il était plutôt regardé