L'obésiter
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1)Définition de l’obésité L'obésité est un "état caractérisé par un excès de masse adipeuse répartie de façon généralisée dans les diverses zones grasses de l'organisme". Définition extraite du Dictionnaire de Médecine Flammarion. Le plus souvent, l'obésité est appréciée par le poids mais il faut noter qu'il n'y a pas de stricte équivalence entre poids et obésité puisque dans le poids interviennent, outre la masse grasse, le tissu osseux, l'eau et le muscle. L'obésité est définie par un Indice de Masse Corporelle (IMC) ou Body Mass Index (BMI). L'IMC est calculé en divisant le poids de la personne par le carré de sa taille (Kg / m2). Si cet indice est supérieur ou égal à 30, l'individu est considéré comme obèse. Entre 25 et 30, on parle de préobésité. A partir de 40 Kg / m2, on parle d'obésité morbide. C'est le seuil à partir duquel on risque de voir apparaître une morbidité secondaire à différents types de complications. Plusieurs facteurs permettent d'expliquer l'obésité : 1 / les facteurs génétiques :.
2 / les facteurs endocrinologiques : dérèglements hormonaux, glandulaires
3 / autres facteurs médicaux
4 / les facteurs environnementaux et les modifications comportementale
2) l’évolution de l’obésité depuis 30 ans en France et aux Etats- Unis en fonction de l’age de l’individus.
La proportion d'obèses tend à se stabiliser depuis la fin des années 2000 aux États-Unis.
En France, en 1965, seuls 3 % des enfants d'âge scolaire étaient obèses selon l'IMC.
Ils étaient 13,3 % en 2000, 26 % au Canada (obésité et surpoids) et 16 % aux États-Unis. L'obésité de l'enfant est un problème majeur : acquise avant 5 ans, elle persiste à l'âge adulte.
Les derniers chiffres pour les adultes français comptabilisent 14,5% de la population adulte obèse (6,5 millions d'individus) contre 8,7% en 1997. Cette progression est plus rapide chez les femmes (+81,9% en 12 ans).
Evolution du taux d'obésité dans quelques pays de l'OCDE
Une étude de