Agroécologie

techniques, d’animation, d’encadrement et de direction dans les différents secteurs liés à l’agroalimentaire, à l'agriculture, à l’environnement et au développement rural. L’école permet de se spécialiser en 4e année dans les domaines suivants : agroécologie et innovations agronomiques ; productions animales, qualité, traçabilité ; gestion de l’innovation et développement de l’entreprise ; conception et industrialisation de produits alimentaires ; développement des territoires ruraux et gestion de

préoccupation. Depuis le Sommet de la Terre à Rio en 1992, un « changement de paradigme a eu lieu », selon Emmanuel Torquebiau, du Cirad, le centre français de coopération agronomique. Au sein de la direction scientifique, il est en charge de l’« agroécologie » : le concept moteur d’une contre-révolution verte. La doctrine agronomique a fait volte-face. Les institutions onusiennes qui prêchaient jadis le productivisme à tout prix ne parlent plus que de « développement durable ». Emmanuel Torquebiau

(dix), et ensuite répartis en trois échelles de durabilité, à savoir : agroécologique, socio-territoriale et économique. Les objectifs de l’échelle de durabilité agroécologique se réfèrent aux principes agronomiques de l’agriculture intégrée (ou agroécologie) (Viaux, 1999), tandis que les objectifs de l’échelle de durabilité socio-territoriale renvoient à l’éthique et au développement humain114. Enfin, les objectifs de l’échelle de durabilité économique précisent des notions essentielles concernant