Ail cultivé

de Paris, Sel, noix de muscade, poivre, 2 cuillers à soupe d'huile Couper le coq en morceaux. Dans une cocotte, faire revenir les morceaux dans moitié d'huile, moitié de beurre, Assaisonner et laisser cuire 5 minutes, Saupoudrer de persil, ail haché et échalotes, Flamber au Cognac, Mouiller avec le Riesling et le bouillon, Laisser mijoter à feu doux 30 minutes environ, Faire revenir les champignons de Paris dans le reste du beurre, Les verser dans la cocotte, Juste avant de servir,

gueddid s’immisce dans de nombreux plats d’hiver mais aussi dans des couscous. Il est très fréquemment utilisé avec des œufs, à la manière du khliî. Il peut aussi relever certains légumes secs comme les haricots ou les lentilles. Ce quatuor parfumé (ail, coriandre, sel et cumin) entre dans la préparation d’autres spécialités : Kourdass : il s’agit de petites bourses (coupées dans la panse) remplies traditionnellement de graisse de viande. Aujourd’hui, on ajoute des morceaux de cœur, de poumon ou d’autres

le répète, sois sans inquiétude, et par découragement ne renonce pas à l’idée de te sauver. Quant à ce que tu disais devant le tribunal, que, si tu sortais d’ici, tu ne saurais que devenir, ne te tourmente pas non plus. Partout, quelque part que tu ailles, tu seras aimé. Si tu veux aller en Thessalie, j’y ai des hôtes qui sauront t’apprécier, et qui veilleront si bien à ta sûreté, que tu seras à l’abri de toute inquiétude du côté des Thessaliens. Ensuite, Socrate, il ne me semble pas bien juste de

6) Les maisons du soleil : Soleil, douceur, chaleur, couleurs, senteurs... L’art de vivre en Provence est fondamentalement tourné vers l’extérieur. Les Provençaux vivent dehors une grande partie de l’année, mais cela ne les empêche pas de cultiver un art de la construction bien adapté à la région. Les bastides, dans la tradition provençale, c’est la riche résidence du maitre. Certains l’appellent le château. Les mas, sont en général des fermes composées d’une série de constructions ajoutées

Les Celtes se mêlent aux anciens habitants et finissent par former une population celto-ligure. Peu après sa fondation, Marseille doit se défendre contre les attaques des populations ligures. Sous l'influence grecque, les indigènes se mettent à cultiver la terre, à construire des remparts, à tailler la vigne et planter des oliviers. * L'installation de Rome en Gaule transalpine Ce sont les Marseillais qui appellent les Romains en Provence et par la suite en Gaule. Avec l'aide des Romains

.............9 VI - Mise en culture et récolte.............................................9 Le désherbage................................................................................9 Mise en culture et récolte pour chaque légume.........10 • Ail, échalote et oignon blanc.............................10 • Blette............................................................................11 • Carotte d’hiver.........................................................12 • Céleri...................

4ième raisonnement en faveur de la fuiteQuant à ce que tu disais devant le tribunal, que, si tu sortais d'ici, tu ne saurais que devenir, ne te tourmente pas non plus. Partout, quelque part que tu ailles, tu seras aimé. Si tu veux aller en Thessalie, j'y ai des hôtes qui sauront t'apprécier, et qui veilleront si bien à ta sûreté, que tu seras à l'abri de toute inquiétude du côté des Thessaliens. 5ième raisonnement en faveur

recensements dans l'ancien Protectorat français, voir : Albert Ayache, Le Maroc, Paris, 1956, p. 281 et suiv.) 2. Variation à Casablanca, de 1930 à 1935, des cours moyens du blé dur et de l'orge, céréales spécifiquement marocaines, et du blé tendre cultivé plus particulièr ement par les Européens, d'après la courbe établie dans Y Annuaire de Statistique Génér aledu Maroc, année 1936, p. 44 : Prix du quintal en francs Années Blé dur 1930 1931 1932 133,2 123,2 82,2 60 46,7 42,3

est très importante, on y ramasse le bois pour se chauffer, on y cueille des baies ou des champignons, les enfants y mènent paître les animaux. Les habitudes du Moyen Age n’ont pas disparu, le paysan est toujours dépendant du seigneur et avant de cultiver sa propre parcelle de terre, il doit travailler celle de son maître et doit lui donner une partie de sa récolte. Les moments les plus importants dans la vie d’un paysan sont les gros travaux de champs : les labours et les récoltes. Ces travaux sont

état ie jalousie état is gâchis, fouillis état (profession) at internat, rectorat instrument ail éventail instrument oir(e) baignoire, perchoir local erie boucherie maladie ite bronchite, appendicite