Anguille

SOSCIUTTO (SAUMON POIVRÉ) 3.50 CALIFORNIA  (Crabe épicé et légumes. Ext.: caviar massago et sésame) 5.95 6.95 6.50 Maracuya  (Pâte croustillante avec tartare épicé et crevettes curry & coco) HOTAIRAGAI (PÉTONCLE) UNAGI (ANGUILLE FUMÉE) 3.50 3.75 CAPTAIN MAX (Légumes variétés en Tempura avec sauce Wafu et Tériyaki) 5.95 6.95 Mamo-Jazz (Pâte croustillante avec tartare épicé, poissons et crevettes Wafu) BUTTER FISH (ESCOLAR) 3.75 MAGURO (THON ROUGE)

| Produits de l’agro-alimentaire : -moutarde -jambon cru de Morvan -saucisson sec -andouillette de Chablis -nougatine de Nevers -cramaillotte (gelée de pissenlits) -cornichons | Produits de la pêche : -grenouille -écrevisse -brochet -anguille -carpe | Produits laitiers : -époisse -St florentin -chaource -bouton de culotte | Produits de l'agriculture : -truffes,cèpes morilles -asperges -oignons d'Auxerre -cerises -pruneaux de Vitteaux | Boissons : -chablis -bourgogne

L’Anguille et l’hirondelle (titre habituelle de fable) Il n’y a pas d’ anguille mais c’est une fable sur une hirondelle : liberté de l’orateur sans que La fontaine soit intervenue. Partie 2+ vivante =octosyllabe V. a v. : L’orateur devient narrateur Fable : 2 animaux .Personnage mythologique : Cérès .La nature entière est représentée : Cérès : terre Anguille : mer Hirondelle : air Ceux sont les 3 éléments du cosmos La Fontaine nous le dit :

ballon de Pierre Strozzi qui a saccagé quelques unes de ses étoffes) et le bal l'a empêché de dormir, comme le montre l'allusion très discrète et presque grotesque à la femme du marchand se trémoussant comme une anguille dans son lit « la chere ame s’est tournée et retournée comme une anguille », mais il ne voit dans la cour que le spectacle qu’elle offre : « la cour est une belle chose ». Cela est le reflet des inégalités entre les grandes familles et le peuple, ainsi que de leur emprise sur ces derniers

comprendre le sens du rire au Moyen-Âge. On a vu que le besoin de nourriture engendre souvent une situation comique. Mais, dans d’autres scènes, ce besoin devient le motif qui pousse Renart à des actions répréhensibles (condamnables) : Renart vole les anguilles, pille le poulailler du monastère, tue la sœur de Pinte, poussé par la faim ou la nécessité de nourrir sa famille ; il ne s’agit plus de rire gratuitement d’un appétit excessif, mais de dénoncer l’attitude des vassaux qui se complaisent dans des

et définir celle de satire. Aborder l’argumentation à travers la critique sociale. LECTURE : DE TEXTES : « La vieille qui graissa la patte au chevalier », fabliau anonyme dans Le Roman de Renart : « Le trompeur trompé », « Renart et les anguilles » et « Devant la cour du roi Noble », « Renart pèlerin et croisé », « Le combat », « Renart et Tiecelin » « Le vilain qui donna ses bœufs au loup », fabliau anonyme dans Gargantua de François Rabelais : « La naissance de Gargantua » (chapitre 5)

précis, pourvu de famille, et organisé sur le modèle de la société humaine. Un recueil aussi décousu que l'est le Roman de Renart se prête mal à l'analyse ; cependant, quelques épisodes sont justement célèbres. Renart et les anguilles Roman de Renart : Ysengrin et les anguilles Voyant venir deux hommes qui transportent sur une charrette des paniers de poissons, Renart fait semblant d'être mort, étendu sur la route. Les marchands le ramassent pour tirer quelque argent de sa peau. Mais, en chemin,

Kruishoutem produits caractéristiques Fruits de mer et poissons viandes et charcuteries menu flamiche de Dinant (tarte au fromage fort et au beurre) viande de porc charcuterie Ardennes…) boisson diverse (jambon fumé des anguille au vert (anguille cuite avec oseille, cresson et fines herbes) bières -500 sortes de bières en particulier 5 bières de Trappistes (Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle et Westvleteren) et de nombreuses autres dites d’ « abbayes »légumes pomme de terre

toxiques Viandes : Agneau, bacon, bœuf, cailles, canard, cœur, faisan, foie, jambon, lapin, mouton, oie, porc, veau. Fuyez les aliments carnés transformés comme le jambon, les saucisses, les charcuteries. Poissons, crustacés, mollusques : Anchois, anguille, barracudas, calmars, grenouilles, haddock, harengs, homard, caviars, clams, colin, coquille St Jacques, crabe, crevettes, écrevisses, flet, huîtres, lotte, moules, poissons chat, poulpe, saumon fumé, sole. Laitage et œufs : babeurre, beurre,

son auditoire : « patrie en danger » v.2 [→ résultat négatif : « ne daignait l'écouter » v.12 « autre tour » v.15 marque rupture : introduct° 2° récit « commença-t-il » v.16 : mise en place abrupte ;persos annoncés : « Ceres » hirondelle,anguille -suspens limité mais obtient qd m attent° foule « cria tout d'une voix » v.21 -réponse orateur montre son indignat° {text:list-item} -discours narrativisé + D.D.(v.16) -chp lexical violence : « tyrannique » « forcer »