Apparition De La Restauration Rapide

m'ont permis de découvrir et d'apprécier le secteur du tourisme, et plus particulièrement celui de l'hôtellerie. Enfin, je tiens à remercier Mr Fécamp, directeur financier de l'hôtel Marriott ChampsElysées, ainsi que Mr Ribeiro, directeur de la restauration dans le même établissement, pour le temps qu'il m'ont accordé et leur aide très précieuse. 2 SOMMAIRE INTRODUCTION GÉNÉRALE ..................................................................................................... 4 CHAPITRE

pratiques sont anciennes et elles remontent aux premiers échanges de produit entre les humains. La volonté de donner de la valeur a son produit a toujours existé mais sans pour autant rentrer dans un cadre formel. La théorie marketing est jeune, son apparition remonte à la fin du 19ème siècle et début 20ème. Notre travail va s’intéressé dans un premier temps à l’évolution de la pratique puis dans un second temps à l’histoire de la théorie marketing. I.1. Evolution historique du marketing : Nous

fin de 1980) => pays industriels replongent dans la crise (dans les pays de l’O.C.D.E., barre des 10% est franchie par l’inflation en 1980 et par le chômage en 1982) => crise plus inquiétante que la précédente : plus sévère et plus générale, baisse rapide des prix du pétrole (met un terme au recyclage des pétrodollars), retour des États-Unis à l’orthodoxie libérale (attirent la plupart des capitaux disponibles : cours du dollar monte considérablement et contraint les autres pays à réduire leurs importations

La sociologie du tourisme et la sociologie de l’évolution des pratiques touristiques, la valorisation des patrimoines gastronomiques alimentaires dans le tourisme et de l’organisation des systèmes touristiques, d’hôteliers et de restauration.  Activités pédagogiques Elles reposent sur la sociologie et l’anthropologie de l’alimentation, les théories sociologiques et anthropologiques, la socio-anthropologie du tourisme ainsi que sur les méthodes de recherche à effectuer

la société française, marquant le début de l’américanisation de celle-ci. UNE INFLUENCE FORTE, GLOBALE, INTÉGRÉE 1 – L’américanisation alimentaire L’exemple de grandes sociétés : Coca-Cola et McDonald’s McDonald's est une chaîne de restauration rapide (fast-food) qui, avec ses 31600 restaurants, est actuellement la plus importante au monde. Fondée en 1937 par les frères Richard et Maurice McDonald's, le restaurant initial connaît une grande popularité, notamment auprès des jeunes, les frères

élasticité Fibre électrisable Faible pouvoir absorbant Sensible aux UV Densité : 1,38 Bonne résistance aux UV Très bonne résistance à l’allongement (mais inférieure au PA) Bonne résistance à l’usure Bonne isolation thermique Infroissabilité Séchage rapide Pas d’attaque par les mites et les moisissures N’absorbe pas la transpiration Légèreté Possibilité de pli permanent Electrisable infeutrabilité polyamide - les acides forts, les acides faibles, les oxydants détériorent le polyamide - les bases

puissance publique s'efforce de gouverner. Le 25 décembre 800 : c'est l'apogée des Carolingiens, Charlemagne est proclamé Empereur. Cette époque a connu une belle réussite politique, militaire, intellectuelle … 814 : mort de Charlemagne, et déclin rapide de la dynastie des Carolingiens. Il y a ensuite le partage de Verdun. 843 : Les petits fils de Charlemagne se partage l'Empire. → La partie orientale revient à Louis le Germanique (cela va créer la Germanie future). → La partie centrale revient à

distribution est une activité économique beaucoup plus récente. Les grands groupes de la distribution Française n’ont guère plus de cinquante ans. Pendant ces 50 dernières années, la France a connu une croissance économique remarquable grâce à une hausse rapide du pouvoir d’achat et un accès massif à la consommation des ménages. Certaines enseignes ont su améliorer de façon constante leur rentabilité en saisissant et en valorisant les opportunités. Cependant l’essor de la distribution dans les grands magasins

distribution est une activité économique beaucoup plus récente. Les grands groupes de la distribution Française n’ont guère plus de cinquante ans. Pendant ces 50 dernières années, la France a connu une croissance économique remarquable grâce à une hausse rapide du pouvoir d’achat et un accès massif à la consommation des ménages. Certaines enseignes ont su améliorer de façon constante leur rentabilité en saisissant et en valorisant les opportunités. Cependant l’essor de la distribution dans les grands magasins

nouvelle liberté. Alors que avant, il dépendait des saisons, ne pouvais rien prévoir, avec la notion du temps , l’agriculture, eau, le tissage comme base de l’économie , les métaux. L’homme cueille et recueil les fruits de la terre et de son travail ( apparition des paniers). Avec toutes ces éléments , il y a une nouvelle conception du monde que l’homme se découvre. Domestique les animaux ( le début de l’élevage). Cela donne à l’homme une place prédominante. Les chasseurs deviennent une catégorie à part