Bière Concurrence

Le macro environnement du marché de la bière et ses influences principales Le macro environnement se compose de tous les facteurs d’environnement qui exercent une incidence sur l’activité de l’entreprise, sur l’émergence ou la disparition d’un marché. • L’environnement économique : Avec la crise financière de ces dernières années, le pouvoir d’achat des ménages s’est réduit, et la part de budget liée aux loisirs a donc diminuée. On aurait pu s’attendre à avoir un impact négatif notamment sur

La Bière I-Présentation A/ Structure biochimique La bière est une boisson alcoolisée obtenue par transformation de matières amylacées par voies enzymatiques et microbiologiques. Elle est composée d’éléments naturels, dont les quatre principaux sont : - eau - malt  - houblon - levures A-1/ L’eau L'eau est présente à tous les stades de la fabrication de la bière. Humidifiant les grains d'orge, qui deviendront le malt, indispensable au brassage, elle est utilisée pour l'entretien

liquide obtenu est distillé et donne une eau-de-vie ou un spiritueux, les résidus de pressage distillés donne ce qu’on appelle le marc. Le degré d’alcool varie beaucoup selon les alcools entre les cidres (1 à 7%), les boissons au houblon comme la bière (4 à 13%), les vins et pétillants (8 à 20 % et d’un point de vue général 12 %), les apéritifs (16 %), les digestifs, liqueurs et spiritueux (40 à 55 %), les élixirs (70 %) et autres alcools également comme l’hydromel (3 %), les cocktails dont la teneur

les agrandir) Les pays qui consomment le plus (selon la figure ci-dessus) sont la Russie, le Royaume-Uni, la France, l'Allemagne et l'Europe de l'Est avec plus de 12,5 litres d'alcool pur par an et par personne, soir l'équivalent de 500 pintes de bière à 5%. Juste derrière, on retrouve le reste de l'Europe, l’Argentine et l’Australie, avec plus de 10 litres. L'OMS note en général que la consommation est stable depuis le début des années 1990 chez les pays riches mais qu'elle augmente fortement

Les jeunes sont d'importants consommateurs de boissons alcoolisées - surtout bière et alcopops. Les filles ne sont pas en reste même si elles en consomment une moindre proportion. Une récente enquête du CRIOC menée pour la Fondation Rodin, révèle des résultats préoccupants... Que boivent nos ados et dans quelles circonstances? En 2005, 2196 jeunes belges âgés de 10 à 17 ans ont été interviewés sur leur consommation d'alcool. 40% des jeunes déclarent consommer des boissons alcoolisées. Plus de

* female deer, n. * bidet * bidet, n. * bien cuit * well done, adj. * bien informé * well informed, adj. * bière * beer, n. * bière anglaise * ale, n. * bière blonde * lager, n. * bière brune forte * stout, n. * bière pression * beer on tap, n. * bière pression * draft beer, n. * bière pression * draught beer, n. * bifteck * steak, n. * bigorneau * winkle, n. * biologique * organic, adj. *

lard. Se mange froid ou sur des plats a charcuterie. • Saucisse de Bière: Les fromages • Les Munster (AOC) ‘’PMCL’’ • Le Munster au cumin ‘’PMCL’’ • Le bargkass ‘’PPNC’’ Les pains • Pain au pavot : pain traditionnel de la corporation juive, très présente en Alsace • Bretzel : Composé de levain, d’huile, d’eau, de levure boulangère, farine et de sel. Il accompagne fort bien la bière mais est souvent croqué pour les petits creux Les douceurs •

Marc SEGUIN 6, rue Mehl 59800 LILLE 06.73.97.14.27 frrenzydj@hotmail.fr Madame, Monsieur, Je suis actuellement à la recherche d'un emploi, dans le domaine de la restauration, au poste de barmaid. J’ai eu l’occasion de travailler, durant la saison estivale 2010, pour «le Clapotis» à De Panne (station balnéaire-Belgique). Je possède également, un DEUST Nouveaux Métiers de la Cité et une expérience dans le monde de la nuit, comme Disc-jockey. Je suis altruiste, volontaire et décidé. Mon expérience

meilleur que le coca ou encore notre orangina national. Le Guarana est une plante de l’amazone qui produit de petite graine, de ces graines les brésiliens en extrait la saveur et autant vous dire que c’est un vrai délice. Viens ensuite la bière, ils consomment de la bière très souvent, notament le soir au restaurant, ou dans toute fête mais leurs bières n’est que très peu alcoolise, en tant que français, vous pourrez en boire des litres et des litres avant de ressentir les effets de l’alcool. Au brésil

supérieures à "1,2 degré", limonades, sirops, sodas, infusions, lait café, thé, chocolat, etc GROUPE 2 GROUPE 3 GROUPE 4 GROUPE 5 FERMENTEES, NON DISTILLEES Vins doux naturels autres que ceux Rhums, tafias, les alcools provenant Toutes les autres Vin, bière, cidre, poiré, hydromel, appartenant au groupe 2, vins de de la distillation des vins, cidres, boissons alcooliques auxquelles sont joints les vins doux poirés ou fruits et ne supportant qui ne sont pas naturels bénéficiant du régime fiscal des liqueur