Commerce des épices

B-L'exemple de Venise 1-Les villes sont ouvertes sur le monde a-Des échanges à grande échelle Venise réalise des commerces par la mer. Venise est un port qui acceuille des navires de grandes tailles. Venise est un carrefour des grandes voies maritimes : elle commerce avec la Flandre situé au nord de l'Europe. Venise est aussi la porte d'entrée des produits venants de Chines (Soies,épices)

partenariat avec le distributeur CASINO : ce partenariat se remarque dans les rayons, car à présent un grand nombre de produits en porte le nom. L'Union des Coopérateurs d'Alsace fait partit, bien évidemment, du secteur tertiaire, donc pratique le commerce de biens de consommation à destination des consommateurs. L'accès aux produits se fait à partir de points de vente (grande surface réservée à la vente). La vente est faite en libre-service (les produits sont exposés sur les rayons pour être choisis

des compagnies maritimes pour développer le commerce avec l’Amérique et l’Asie. Ces compagnies importent épices, sucre, café, coton, tabac d’Amérique et des tissus,du thé ,de la porcelaine d’Asie ; En échange, l'Europe expédie des produits artisanaux fabriqués dans des manufactures. Ils enrichissent les ports anglais et hollandais (Amsterdam 1 ère place bancaire d’Europe). La France cherche à imiter ces 2 pays. Enfin tous ces pays pratiquent le « commerce triangulaire » qui enrichit les ports de l’Atlantique(Nantes

plus en plus fréquente. Ainsi, à la fin du Moyen Age, un tiers des recettes comportait du safran. Cette quête de nouvelles saveurs a entraîné les hommes à aller découvrir de nouvelles routes vers l’Asie et l’Amérique et a donné lieu à un commerce florissant. Les épices, et le poivre en particulier, ont même été utilisés comme monnaie à part entière. Au XIXème siècle, on assiste à une explosion de l’utilisation des arômes dans l’alimentation. En effet, des eaux minérales à l’extrait de citron ou de menthe

acclimatée dans les régions littorales où le climat, chaud et humide, permettait sa culture à grande échelle), remplacèrent le piment par des épices qu'ils connaissaient dès le Moyen Âge (principalement la cannelle, importée d'Asie) et se mirent à la boire chaude. Après la colonisation du Mexique, le cacao fut exporté vers la métropole (dans le cadre du commerce triangulaire) en Europe, et mélangé à du lait ; son succès sera immédiat à la cour d'Espagne5. En France, Louis XIV ne l'aimait pas, ce qui

Domaine, elle n’a cessé de diversifier ses gammes de produits disponibles dans les commerces ainsi qu’à l’étranger. Son activité est axée sur la création et la recherche de nouvelles saveurs qui permettent de créer des produits originaux tout en restant dans les gouts Antillais, elle est connue pour sa fabrication d’épices, sauces et condiments tel que des sauces pimentées (sauce créoline, sauce piquante) aux épices desserts (vanille, cannelle,…), des moutardes piquantes (moutarde indienne) et purée

horizon géographique des Européens ? A) Un contexte favorable 1.Le projet de rejoindre l’ Asie par l’ Ouest Depuis la prise de Constantinople en 1453, la route de la soie (circuit commercial qui relie la Turquie actuelle à la chine ) et des épices est fermée aux occidentaux. Quant à la voie maritime qui contourne l’Afrique par le sud, elle est contrôlée par les Portugais. Bartolomé Diaz est en effet le premier à atteindre le Cap de Bonne Espérance en 1487. Doc 1 : Citation tirée du journal

la chrétienté, et la bataille de Lépante comme une victoire contre les musulmans. Cependant, la Méditerranée reste un espace de contacts majeurs : échanges culturels et artistiques entre les civilisations, échanges commerciaux avec la soie et les épices venus d’Asie. Mais la dépendance des approvisionnements de l’empire ottoman et le monopole exercée par les cités italiennes (leurs intermédiaires), poussent les Portugais et les Espagnols à découvrir de nouvelles routes maritimes. B) Les Européens

Objet : Exercice « commentaire de document » sur le texte « Edit permettant aux nobles de faire le commerce sans déroger, décembre 1701 » Le document « Edit permettant aux nobles de faire le commerce sans déroger, décembre 1701 » est un texte de loi indiquant la position de l'état c'est à dire, sous l'Ancien Régime, du roi, face aux nobles commerçants. Lors de la signature de cet édit le roi était Louis XIV, roi de France de 1643 à 1715. Nous pouvons donc affirmer que ce document fût rédigé par

de l’industrie du café, du thé et du cacao. SOMMAIRE 1. Le commerce équitable - Origine  - Mode de fonctionnement - La production - Les acteurs : cartographie 2. Constat de ce qui est fait aujourd’hui - Forces - Faiblesses 1. Le Commerce équitable • Origine L’origine du commerce équitable remonte à la fin de la seconde guerre mondiale. Initiés par des associations