Concombre

| | | | Plat N°1 |Taboulé de cerfeuil à la mangue   |La terrine de Mamie  | Salade de blé aux concombres et pommes  | Potage aux radis roses  | | Plat N°2 |Salade de fenouil et pamplemousse au lapin|Chaud froid de rhubarbe au chèvre  | Velouté de petits pois  |Gaspacho

végétales. Les potages, bouillons, moutarde, mayonnaise ( pas aux ufs), vinaigre. Les cornichons, ketchup et olives. Les légumes: Aubergine, cèpe, champignon, choucroute potiron, pomme de terre, tomate, , artichaut, asperge, brocoli, chicorée, chou, concombre, courgette, laitue, maïs, navet, oignon, persil, petit pois, scarole, pousses de soja. Les haricots blancs, pois cassés et les lentilles. Les fruits secs et cacahuète grillée salée. Les fruits frais et jus de fruits: abricot, ananas, banane, cerise

| Blette, bette | 15 | Brocoli | 15 | Cacahuètes, arachides | 15 | Céleri branches | 15 | Céréales germées (germes de blé, de soja...) | 15 | Champignon | 15 | Chou-fleur | 15 | Choucroute | 15 | Choux | 15 | Choux de Bruxelles | 15 | Concombre | 15 | Cornichon | 15 | Courgettes | 15 | Echalote | 15 | Endives, chicorée | 15 | Epinards | 15 | Fenouil | 15 | Germe de blé | 15 | Gingembre | 15 | Graines germes | 15 | Groseille noire, cassis | 15 | Haricot coco, haricot mange-tout

sésame) MAGURO ÉPICÉ  3.75 (Thon épicé & tempura) TOBIKO 3.75 (Caviar de poisson volant) GUIZMO 3.75 (Crevettes Wafu & téri & amandes) ELSANA  3.95 (Crabe curry, sésame, fromage et saumon fumé) HOSOMAKIS Nori (6) AVOCATS CONCOMBRE 3.50 SAUMON FRAIS SAUMON FUMÉ CRABE ÉPICÉ  CREVETTES EPICÉES  BUTTER FISH (ESCOLAR) ANGUILLE FUMÉE 4.25 THON ROUGE 3.50 4.25 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 Un peu plus de … MAYO ÉPICÉE WASABI-ORANGE COCO DESSERT

pas s’enfermer dans une interprétation trop rapidement faite. Pour continuer ce travail, j’ai pu mettre en place une activité pour le groupe d’Ethan permettant aux enfants de toucher, sentir, gouter, couper et voir un poivron, une salade et un concombre. Après cette activité d’éveil des sens, j’ai continué avec une lecture sur un potager et j’ai terminé le temps d’activité par une mise en scène avec des marionnettes (un porc-épic et une girafe) pour expliquer aux enfants l’importance de manger des

sortes d’espèces végétales. Principalement le soja 61%, on pourra nommer le soja Roundup ready fabriqué par Monsanto ces plants sont capables de résister au pesticide fabriqué par la même industrie. Le maïs 23%, le colza 5%, le riz, la tomate, le concombre… ON pourra noter qu’en Europe, le colza, le maïs, la betterave sucrière ainsi que le soja sont autorisées. Les surfaces de terres cultivées aves des OGM ne cessent d’augmenter. Les principaux pays producteurs sont les Etats Unis 63%, l’Argentine

ressource d’Egypte est l’agriculture. Les paysans cultivent essentiellement les céréales : l’orge et le blé ainsi que lin d’une excellente qualité. Ils cultivent également la vigne, les arbres fruitiers (olivier, dattier) et des légumes (salades, concombres, oignons). Les paysans utilisent les instruments rudimentaires : la houe, la fouille, le fer était rare, les instruments étaient en bois, en cuivre et en bronze. Les paysans travaillaient au rythme de la crue (crue du Nil). Ils entretenaient les

etc.) Liste alphabétique IG élevés 15 Blette, bette 15 Cacahuètes, arachides 15 Céréales germées (germes de blé, de soja...) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 10 5 5 IG bas 15 Chou-fleur 15 Choux 15 Concombre 15 Courgettes 15 Endives, chicorée 15 Fenouil 15 Gingembre 15 Groseille noire, cassis 15 Lupin 15 Noix 15 Oignons 15 Oseille 15 Physalis 15 Piment 15 Poireaux 15 Poivrons 15 Radis 15 Salade (laitue, scarole, frisée, mâche, etc.) 15 Son (de blé, d'avoine

- olives - raisins secs - assez de viandes: porc, agneau, fricassé de canard, civet de biche, pâtés, hures de sanglier. - Viande fraîche assez rare. - Pain, fabriqué à la maison - Légumes: choux, poireaux, chicorée, concombres - Ail - Menthe - Coriandre - Céleri - Aneth - Fenouil - Herbes aromatiques - Garum (sauce condimentaire à base de poisson, salait du fretin + entrailles de poisson, on laissait cela au soleil jusqu’à ce que

photo Magasin 150 gobelets 100 soucoupes 100 serviettes 10 sacs poubelle 4 grandes poubelles 6 packs eau 10 jus sans sucre 6 cocas à 2 Litres 6 limonades 2 litres 2 rouleaux de papier essuie tout Service cuisine Didiko chiquetaille, concombre et avocat, décollage au coco pour 50 personnes (matin) Pâtisserie et sorbet pour 75 personnes (après-midi) Buanderie Nappe de cérémonie pour le Buffet Dépenses prévisionnelles Désignations Dépenses Recettes 1 Prestations