Engrais

efficace que l’agriculture pluviale puisqu’on s’affranchi du climat. En Inde et en Indonésie, 50% des terres sont irriguées, 70% en Chine, 80% au Pakistan. Enfin, en Afrique, seul 5% des terres sont irriguées. Ce qui concerne les produits chimiques, les engrais sont utilisés pour produire plus et les produits phytosanitaires pour protéger les plantes des agressions. Tandis que les OGM (les organismes génétiquement modifié) consistent à modifier génétiquement les plantes et les animaux pour qu’elles deviennent

La betterave fourragère 30 .8 L’orge d’hiver 31 .9 Le mélange avoine - orge - pois 31 .10 Le blé tendre d’hiver 31 .11 Les prairies permanentes 31 .12 La jachère 32 2. La production végétale AB en pratique 32 a) Les associations 32 b) Les engrais vert 33 c) La fertilisation 33 .13 Généralités concernant les produits organiques 33 .14 Valeurs fertilisantes des différents produits utilisés 33 .15 Objectif 35 .16 Résultats et bilans 35 d) Le travail du sol 36 3. Productions animales 37

techniques. Ainsi les OGM, organisme vivant dont le patrimoine génétique a été modifié par l'homme, ont été créés pour améliorer les récoltes, par exemple, pour lutter contre la pauvreté des sols. Les intrants ont également étaient développés : les engrais, les produits phytosanitaires, les semences et les amendements. Parallèlement, l'irrigation des terres est une technique très utilisée en agriculture : elle permet d' apporter artificiellement de l’eau à des végétaux cultivés pour en augmenter la

et près des villes, une puissante agriculture s'est mise en place ( Grandes plaines américaines, Bassin parisien, Pampa argentine ). Elle est fortement mécanisée, obtient des rendements élevés grâce à l'utilisation massive de produits chimiques ( engrais, pesticides... ), à la sélection des espèces. Parallèlement, certaines régions se spécialisent dans l'élevage intensif: bovins en feedlots, élevages « hors-sol » de volailles et de porcs. Néanmoins, on note que les agriculteurs sont de moins en

fécaux Les industries :Rejets d'eaux usées chargées, dans des proportions variables, en :- matières organiques et des graisses - hydrocarbures - métaux - acides, bases, produits chimiques divers - eaux chaudes- matières radioactives L’agriculture : Engrais et pesticides, par le lessivage des sols et la percolation des eaux de pluie sur les parcelles cultivées, sont entraînés vers les cours d’eau et les eaux souterraines.Les polluants sont émis dans l'atmosphère, évacués dans les eaux usées ou répandus

l’industrie qui a connu un grand essor général, des saumures de la potasse extraite en Alsace et déversées dans le fleuve, ainsi que de l’agriculture. Les taux de phosphate notamment, présents dans les produits ménagers (lessives, détergents, etc.) ou les engrais, se sont dangereusement élevés. Résultat : les poissons se sont faits rares, et en 1935, le saumon avait totalement disparu du fleuve. Extraire de l’eau potable du Rhin s’est aussi avéré de plus en plus difficile. Souvent, elle sentait le phénol et

devra être calculée d’après les exportations, élément de base du bilan, en fonction des pertes par lessivage, par exemple pour CaO et MgO, et des c a ractéristiques du sol pour l’élément en question, par exemple P2O5 (notion de biodisponibilité). Les engrais minéraux apportés aux terres sont destinés à être disous, car les radicelles les absorbent sous forme de solutions salines nutritives. Cela souligne l’importance de l’eau, véhicule des éléments nutritifs dissous nécessaires aux cultures. Dans une

3 Les mouvements de l’eau dans une nappe phréatique 2) La pollution des eaux douces Les principaux polluants des nappes phréatiques sont les nitrates. Ces ions sont apportés au sol soit directement par les engrais chimiques, soit par l’action des bactéries du sol sur les matières organiques. L’apport de fumier, de purin ou de lisier contribue à enrichir le sol en nitrate (NO3-). Ces ions constituent une source d’azote indispensable à la croissance des végétaux

bactéries et de micro-organismes. Naturellement un sol est riche et fertile si sont activité micro-biologique est forte. Il n'y donc pas besoin d'engrais pour qu'un sol soit fertile. Hors depuis les années 1970 l'agriculture intensive a eu recourt à des engrais chimiques, des traitements à base de pesticides et antifongiques, qui ont détruit l'activité micro-biologique des sols renforçant encore cette démarche par la perte de fertilité des sols. De plus l'utilisation de machines agricoles surpuissantes

d'intervenir sur un sol, il faut en connaître les caractéristiques. I - Pourquoi et Comment travailler le sol Le travail du sol à pour but : De facilité la progression des racines D'améliorer la circulation de l'eau et de l'air D'enfouir engrais et amendements D'empêcher les remontées capillaires Le travail du sol devrait prendre en compte la période de l'année, l'humidité du sol ( surtout avec un sol argileux ) et sa texture ( proportion de sable, de limon et d'argile On distingue