Etude De Marché De La Restauration

Rapport De Projet De Fin D’EtudeThème :Mise en valeur des cartes de trois restaurants gastronomiques à AgadirElaboré par :Samira RobioJamila MazouzEncadré par :Mr. Hassan Aferiad2020/2021SommaireRemerciement4Introduction5Chapitre1 : Secteur de la restauration au Maroc6Chapitre2: Présentation duprojet71Définitions71.1Définition de la carte71.2Définition du menu72LES FONCTIONS DE LA CARTE82.1Fonction de communication82.2Fonction gestion82.3Fonction commerciale82.4Fonction organisation83LES DIFFÉRENTS

L’étude de référence sur : Le marché des produits biologiques à l’horizon 2012 Anticiper les mutations de l’environnement concurrentiel pour tirer parti d’un marché à fort potentiel Véritable îlot de croissance dans un marché alimentaire atone, le segment des produits biologiques fait aujourd’hui l’objet de toutes les convoitises que ce soit chez les industriels ou les distributeurs. Il bénéficie en effet de facteurs environnementaux et socio-politiques porteurs avec la montée en puissance de

Présentation des services offerts par Lunch Time  4-Principaux atouts et incertitudes III) Etude de marché * Résultats de l’étude et perspectives de vente 2-L’analyse sectorielle : Modèle de PORTER  IV) Compétences nécessaires et actifs 1-Faisabilité technique  * Faisabilité Ressources Humaines * Plan de communication  V) L’étude juridique 1- Elaboration des statuts 2- Partenaires  3-Etude administrative VI) L’étude financière * La politique financière  2-Compte résultat 

1. PRESENTATION 2. DESCRIPTIF DU PROJET 3. L’OFFRE D'INTERVENTION 4. LES PRODUITS 1. ------------------------------------------------- ETUDE DU MARCHE 1. LE MARCHE 2. LA CLIENTELE CIBLEE 3. LA CONCURRENCE 4. LES FOURNISSEURS POTENTIELS 5. ETUDE D’ENVIRONNEMENT 6. LE POSITIONNEMENT 7. ETUDE DE PRIX 8. LA STRATEGIE COMMERCIALE 9. LE DEVELOPPEMENT 10. L’EXPLOITATION/LE FONCTIONNEMENT 1. -------------------------------------------------

Plan étude d'implantation XALE LANDETUDE D’IMPLANTATION PAGE DE GARDE 1- FICHE SYNOPTIQUE 2- CONTEXTE 3- PRÉSENTATION DU PROJET ET DU PROMOTEURAire de jeux avec des espaces de restauration, sur une superficie de 3000M². On cherche des solutions pour le terrain (achat/location ?). Chercher une zone (Dakar ? Almadies, centre-ville ?)· Quel modèle de construction ? En hauteur (immeuble) ou en longueur style Magic land?· Découpage

SOFFAPAL Reims, le 08 octobre 2010 De Mayline MAZURIER Assistante de gestion A Nicolas WEINBERG Directeur Commercial MEMO Objet : Etude et analyse d’un nouveau marché Ainsi que vous me l’aviez demandé, j’ai analysé la demande potentielle pour nos nouveaux produits. Après une étude approfondie de la demande, j’ai défini une stratégie de segmentation et j’ai analysé la cible potentielle des consommateurs de produits biologiques et naturels. Donc dans un

............................................ 12 TABLE RONDE 2 : PROMOUVOIR LES PRODUITS BIOLOGIQUES EN RESTAURATION COLLECTIVE....... 15 Conditions de réussite pour l’introduction d’aliments biologiques locaux en restauration collective, par Antoine Couturier, Corabio............................................................................................................. 15 La restauration collective en gestion directe, par Gilles Perole, adjoint au maire de Mouans-Sartoux (06) .............

Le marché : approche générale LES OBJECTIFS • Définir la notion de marché et montrer son importance dans la démarche mercatique. • Indiquer les composantes du marché (offre, demande, environnement). • Présenter les différents types de marchés. • Analyser les caractéristiques quantitatives et qualitatives d’un marché. • L’environnement : préciser les composantes de l’environnement. • Montrer l’impact de l’environnement en termes de contraintes et d’opportunités. Chapitre 4 Historiquement, le

Etude de cas de communication produit : cas couscous Ferrero Premier fabricant de couscous1 mondial, avec une production écoulée de 42000 tonnes en 1999, la société FERICO est née en 1973 de la fusion de trois sociétés sœurs FERRERO (fondée à Alger en 1907), RICCI (fondée à Blida en 1860) et SOCAB. FERICO fabrique et distribue aujourd'hui 3 marques de coucous : FERRERO - RICCI et ZAKIA qui correspondent respectivement à des segments de marché précis (Grand public - Restauration orientale - Restauration

les années 70, le marché de la restauration commerciale a vu arrivé de nouveaux modes de consommation : restauration rapide, restauration à thème… • Le marché global représente 79 milliard d’euros Deux problématiques : • Comment McDonald’s se positionne sur le marché de la restauration? • Quelle est la stratégie adoptée face aux difficultés rencontrées ? Le marché de la restauration La restauration commerciale La restauration hors domicile La restauration rapide Le marché en volume Entre 1990