Etude De Marché Mixa

toute l’équipe de Courrier international, de vous souhaiter de très bonnes fêtes et une excellente année. Philippe Thureau-Dangin E. LEGOUHY Long courrier 55 Dossier : La folie cuisine Emissions télé, kits de cuisine moléculaire, ruée sur les marchés bio… En accédant au statut de stars, les chefs bouleversent notre rapport à la nourriture 82 Idées La palette colorée de Goethe 86 Insolites Les cimetières, frigos géants Précision L’article pp. 56-61 a été reproduit et traduit avec l’aimable