Floculation

le lait subit une phase de coagulation qui peut être réalisée sous l’effet de l’acidification ou de présure. L’acidification est réalisée par l’ajout de bactéries lactiques qui dégradent le glucose en acide lactique. La chute du pH entraîne la floculation des micelles de caséine et la formation du coagulum. La présure est un mélange de chymosine et de pepsine qui clive la caséine κ et permet l’agrégation des micelles pour former le caillé. La coagulation du lait peut également être effectuée par

qui réduit la tension superficielle du liquide. On utilise habituellement un surfactant anionique, le Teepol (alkyl-arylsulfonate). Le détergent devra pouvoir également disperser les résidus et enrober les particules en suspension, pour éviter la floculation. Les polyphosphates constituent des agents émulsifiants et dispersants efficaces, qui adoucissent en outre l’eau. Les plus utilisés sont le triphosphate de sodium et les composés phosphatés complexes. Pour assurer des résultats satisfaisants avec

minéralisées, aromatisées, enrichies en vitamines, conditionnées, glacées. L’ingénierie adapte des processus pour permettre des productions qui subviennent aux installations. Le traitement des eaux usées doit être pris en compte, généralement par la floculation et la filtration pour ne pas polluer l’environnement. Une formation pour : le contrôle de la qualité de l’eau, pour les modes opératoires et pour la maintenance de l’installation doit aussi être mise en place dans ce type de projet. * Une

introduction. Pour cela, il est formellement déconseillé d'ajouter des défloculants dans les cuves de travail qui ne disposent généralement que d'un système d'agitation lente. L'électrolyte aurait une action ponctuelle si violente qu'elle conduirait à une floculation (pH trop élevé) produisant des amas isolés de barbotine très compacte impossibles à mélanger avec le reste de la masse. Le seul ajout qui peu être tenté dans ces conditions est l'ajout d'un peu d'eau afin de corriger les pertes par évaporation ou

traitemements avant sa distribution : * traitements physiques pour éliminer les particules en suspension : tamisage, décantation, filtration, flottation ; * traitements physico-chimiques pour faciliter l'agglomération des particules fines : floculation, coagulation ; * traitements biologiques pour dégrader les matières organiques biodégradables ; * traitements chimiques pour désinfecter l'eau et la protéger des contaminations tout au long du circuit de distribution : ozonation, chloration

est d'abord filtrée à travers une simple grille, afin d'arrêter les plus gros déchets présents dans l'eau (feuilles, insectes, particules de plus de 1 mm). Elle passe ensuite dans des tamis à mailles fines retenant les déchets les plus petits. Floculation et décantation Un coagulant est ajouté à l'eau pour rassembler en flocons les déchets encore présents dans l'eau (poussières, particules de terre, œufs de poissons, etc...). Ces flocons, plus lourds que l'eau, se déposent au fond du bassin de

TRAITEMENT-STABILISATION-CONDITIONEMENT ET LE CONTROLE DE QUALITE DU VIN 1- Stabilisation protéique du vin : 1.1. Collage : La stabilisation protéique du vin consiste à incorporer au vin des colles qui réagissent avec les colloïdes en provoquant leur floculation et leur sédimentation sous l’effet de la gravité. Ces colloïdes seront par la suite filtrer pour améliorer la stabilité, la limpidité et les caractéristiques organoleptiques du vin. On utilise comme colles, les bentonites (argile, silicate d’alumine

CONTENU : • La réglementation dans le cadre de la conception (DCE, Normes, garanties,..) • Paramètres de qualité et caractéristiques des eaux au Maroc • Définition des procédés et critères de dimensionnement : - Prétraitements - Coagulation – floculation - Décantation –flottation et technique de filtration - Désinfection - Préparation et injection des réactifs - Elimination des boues - Recirculation des eaux de lavage (économie d’énergie) • Traitements spécifiques d’élimination et de correction

en favorisant la synthèse de mucus bactérien, de gommes polysaccharides et de composés pré-humiques, et en mélangeant intimement ces composés à la fraction minérale du sol et en y ajoutant parfois des sécrétions calcaires qui contribuent à la floculation des composés argilo-humiques, les vers de terre augmentent la stabilité structurale du sol (Bachelier, 1978). Ainsi, la présence de polysaccharides d'origine microbienne est fortement corrélée à la stabilité des agrégats (Decaëns, 1999). De plus

deux étapes : - La séparation des phases, qui utilise diverses propriétés : la gravité (décantation, centrifugation, flottation, aéroflottation), la taille physique des particules (filtration) et les phénomènes électrostatiques (coagulation, floculation, électrocoagulation); - Un traitement complémentaire pour chacune des phases, par exemple : -traitement biologique ou filtration pour la phase aqueuse -épaississement, séchage et incinération ou stabilisation des boues -clarification des