Fraisier

jardins et les potagers et à améliorer sa récolte avec des fumages et paillage du sol. A la Renaissance, la fraise fut un fruit apprécié que l’on consommait déjà avec de la crème et du vin. Le jardinier de Louis XIV, La Quintinie, planta de nombreux fraisiers dans son extraordinaire potager. Cependant, les grosses fraises que nous connaissons aujourd’hui ne furent introduites en France qu’en 1713, par un officier de marine du nom de François Frézier. La fraise, que nous connaissons, est issue d’un

Introduction : La plantation du fraisier Hors-sol se fait de la même manière que la plantation du fraisier plein champ manuellement hormis le fait que l’opération se fait à hauteur d’Homme en sacs ou en bac de culture. Nous allons détailler en plusieurs point où, comment et combien coûte l’étape de la plantation pour une culture de fraisiers hors-sol. Détail du chantier : Lieu et date : Le chantier a été réalisé durant la semaine 11 au mois de mars mais la plantation peut être effectuée

Présentation de l’espèce La fraise, de son nom scientifique Fragaria x ananassa, est un petit fruit rouge parfumé issu des fraisiers de la famille des rosacées de forme plutôt conique. Il existe une multitude de variétés tel que la Mara des bois, la plus courante en Suisse. Cependant la fraise est ce qu’on appelle un faux fruit. En effet, les « vrais » fruits du fraisier sont, en fait, les petits grains appelés les akènes qu’on retrouve par centaine sur le fruit, à la surface du réceptacle

IDÉES PRÉCONÇUES La tache commune chez le fraisier, causée par le champignon Mycosphaerella fragariae, est une maladie très fréquemment observée. Elle se caractérise par le développement de taches blanches avec une large marge rougeâtre à pourpre. Mais cette maladie fongique peut avoir une toute autre apparence selon la température à laquelle l’infection se produit. ÉVITER LES IDÉES PRÉCONÇUES Dans la littérature, il est rapporté que le blanc chez le fraisier, causé par le champignon Sphaerotheca macularis

PROGRAMME AAI....................7 SECTION II ........OBJECTIFS DU PROJET ‘‘FILIERE PETITS FRUITS’’............9 SECTION III .......CONTEXTE DU PROJET ........................................................11 III.1 .....Développement de la culture du fraisier au Maroc ................ 11 III.2 .....Les exportations..................................................................... 12 III.3 .....Conditionnement et transformation (Congélation/surgélation)13 III.4 .....Performance technique et avancée

Plantation Les fraisiers sont sous tunnel froid d'une surface de 800m². Les tunnels sont implantés en fixe dans le sol avec des arceaux espacés de 2m, les bâches se relève sur les côtés et s'enlève pour l'hiver. Les fraisiers sont plantés sur toiles tissés pour limiter le désherbage l'irrigation se fait par goutte à goutte. Les fraisiers sont plantés en rang double ce qui donne 2400 pieds au total. Surfaces en m² | Fraisiers pas en production ( 1an ) | Fraisiers en production (

techniques, avec ou sans interventions de l’homme. B) Exemple de clonage 1) Le marcottage. Le marcottage est une sorte de clonage. Le fraisier ce reproduit de cette façon. Les stolons (tige poussant au niveau du sol) du fraisier rampent au niveau du sol et s’enracinent. Naît alors une copie génétique du fraisier initial. 2) Le bouturage. Le bouturage consiste à multiplier certaines plantes en coupant un morceau du végétal et en le replantant. L’extrait replanté va faire

l’autre. B. La reproduction du fraisierLe fraisier est une plante à fleur, il produit des tiges appelées stolons (voir schéma). Lorsqu’un stolon touche le sol humide, de petites racines et des feuilles apparaissent, formant une nouvelle plante. 1. Quel est l’organe du fraisier (c’est-à-dire la partie de la plante) responsable de ce type de reproduction ? 2. Quelle est le type de reproduction pratiquée par le fraisier dans ce cas-là ? Justifie votre réponse. 3. D’après vos connaissances

sarriette, scorsonère, tomate. MARS Arroche, artichaut, asperge, aubergine, betterave, bourrache, carotte, céleri à côte, céleri-rave, cerfeuil, chicorée, chou, ciboulette, concombre, coriandre, cornichon, cresson, épinard, estragon, fenouil, fraisier, gombo, fève, haricot, laitue, lavande, marjolaine, melon, menthe, navet, oignon, oseille, panais, persil, pet-saï, piment, pissenlit, poireau, poirée, pois, radis, rhubarbe, roquette, salsifis, sarriette, sauge, scorsonère, tétragone, thym, tomate

moyens de production (T/ha) Figure 2 : Contribution du Gharb dans la production Total Figure 3 : Evolution de la contribution du Gharb dans production nationale des Fraises depuis 1989. Figure 4 : Evolution des Superficies (ha) de la culture du Fraisiers Figure 5 : Besoin en main d’œuvre des principales cultures Figure 6 : Evolution des exportations de la Fraise . Figure 7 : Export / Productions national Figure 8 : Répartition exportation des fraises / produit. Figure 9 : Exportation de la fraise