KJ

maintenir 0°C dans la chambre froide sera plus petite que la puissance nécessaire pour maintenir 0°C lors du refroidissement. 3-1-1 BILAN REFROIDISSEMENT : Conditions extérieures: θe = 25°C, HR = 60%, he = 55.57 kJ /kg, ve = 0.861 m3/Kg Conditions intérieures : θi = 0°C, HR = 90%, hi = 8.52 kJ/kg Température salle des machines : θ = 30°C a) Apport de chaleur par transmission de chaleur à travers les parois : Les murs, conformément à l’extrait du C.C.T.P., seront composés d’un revêtement en tôle galvanisé

et outillage industriels Installations générales, agencements, aménagements divers * Matériel de transport * Matériel de bureau et mobilier informatique Emballages récupérables et divers * [ [ Dont Composants Dont M2 M3 Composants ] KJ ] KM ] KP ] KS KV KY LB LE LH LK TOTAL III 64000 KN KQ 56000 KT KW 19200 9600 5760 KZ LC LF LI LL 17568 1280 Immobilisations corporelles en cours Avances et acomptes LN 8G 8U 1P 1T 135360 LO 8M 8V 1R 1U LR 38048

extrême.        Caecum Cul-de-sac formé par la partie initiale du côlon.    Calorie Ancienne unité d'énergie. (ca) . Ne doit plus être utilisée, il faut la remplacer par le Joule (J) ou son multiple le kilo Joule (kJ). 1 ca = 4,18 J                          1 Cal = 4,18 kJ Unité de chaleur, énergie apportée par les aliments.      Cardia Orifice supérieur de l'estomac par lequel l'estomac communique avec l'oesophage.         cholangiographie Radiographie du cholédoque.         Cholécystectomie

Température de rosée r °C température de l'air saturé à même humidité spécifique Humidité spécifique x kgv/kg as masse de vapeur d’eau / masse d’air sec Volume spécifique v m3/ kg as volume d’air humide contenant 1kgas Enthalpie spécifique h kJ/ kg as Enthalpie rapportée au kg d’air sec Humidité relative HR % pv() / ps() 0(as)HR100%(air saturé en vapeur d’eau) 3.1. Les températures caractéristiques de l’air humide 3.1.1. Température sèche :  ou s C’est la température indiquée

nutriments sont une source d’énergie pour notre corps. III) Les nutriments : L’apport en énergie des principaux nutriments est le suivant : 1g de glucide donne 4 kilocalories (Kcal) ou 17 Kilojoules (KJ) 1g de lipides donne 9 Kcal ou 38 KJ 1g de protéines donne 4 Kcal ou 17 KJ La répartition idéale de l’énergie apportée par les aliments est la suivante : 55% de glucides 30% de lipides 15% de protéines On appelle « CALORIES VIDES », les calories qu’on trouve dans les aliments

considérables. Par exemple, lorsque une vache consomme une quantité d’herbe dont l’énergie potentielle est de 3 000 kJ, on évalue l’énergie utilisée pour le fonctionnement de l’organisme et perdue sous forme de chaleur à 1 000 kJ, celle correspondant à la matière non assimilée (excréments) à 1 900 kJ et celle utilisée à l’élaboration de matière disponible pour la croissance à seulement 100 kJ. Toutefois, dans un écosystème, si l’énergie perdue sous forme de chaleur est irrécupérable, il n'en est pas de

dont la température varie de ∆θ est proportionnelle à sa masse m : Q ∝ m ∆θ = constante 15.1.3. La capacité thermique massique Déterminons la chaleur qu’il faut apporter à 1,0 kg d’eau pour élever la température de 1 K. Tableau récapitulatif Q en kJ m en kg ∆θ en K Q m·∆θ en J/(kg · K) Conclusion Q On remarque que les valeurs de m·∆θ sont constantes. Cette constante de proportionnalité est appelée capacité thermique massique. Définition 15.1 On appelle capacité thermique massique c d’une

machine qui effectue le travail d’un joule en une seconde. 1w = 1J/1s Ssi 1J=1w.1s 1kwh=3,6 .106J = 3,6MJ Exercice : Chocoprince (100g ( 2030 kJ) ( 2 chocoprinces = 50g donc 1015 kJ Coca-Cola (100ml ( 180 kJ) ( 50cl de Coca-Cola donc 900kJ Total = 1015 + 900 = 1015 kJ Quelle distance doit parcourir une personne de 43kg pour éliminer 1915 kJ ? D = 1915.10³/430 = 4 453,48m Conductivité thermique : (transmission de chaleur) Plus un corps est chaud, plus son agitation moléculaire est forte

|Chaleur de | |ture |de vapeur | |vaporisation | |(°C) |(kPa) | |(kJ/kg) | | | |Liquide |Vapeur | | |-15 |0,191 8 |

secondaires entre elles apparition de liaisons H, électrostatique, hydrophobe, pont dissulfure structure tridimensionelle n'est pas une structure figée différents types de liaisons: Liaison covalente → 500KJ/Mole Liaison Hydrogène → 50 KJ/Mole Van der Waals → 1 KJ/Mole Myoglobine composée d'hélice α molécule très compacte aminoacides hydrophobes → à l'intérieur de la structure aminoacides chargés → surface de la structure peu d'espace vide à l'intérieur une p! soluble va se replier résidus