La Gastronomie Espagnol

romain), de foisonnement de réalisations architecturales et d'inventions (Léonard de Vinci), mais aussi un essor du commerce, de guerres (guerres de Cent Ans, guerres d'Italie), d'expansions et de ruptures (prise de Constantinople puis Inquisition espagnole), de nouvelles questions (avec le développement de l'humanisme chrétien) ainsi que des bouleversements religieux (protestantisme). Le xve siècle marque une nouvelle connaissance du monde, surtout avec la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb

dormir chez vous, Fourchettes et sac à dos et Globe Cooker… • Carte les best-sellers du goût planétaire sur leur lieu de diffusion, G. Fumey, Atlas mondial des cuisines et gastronomies, 2009, Autrement, p 73. • Texte les métissages culinaires, G. Fumey, Atlas mondial des cuisines et gastronomies, 2004. Métissage Diversité Goûts 1. Comprendre le poids de la religion dans les résistances des cultures 2. Analyser l’influence des diasporas 3. Identifier l’impact du téléphone

Colomb, fils de Christophe Colomb, établit la première colonie espagnole, maintenant appelée Spanish Town. Les Espagnols utilisaient les Arawak comme main-d'oeuvre; plus de 100 000 périrent à cause des brutalités dont ils étaient victimes. C'est ce qui explique qu'à compter de 1517, les Espagnols amenèrent des Africains comme esclaves. Les Britanniques s'emparèrent de l'île en 1655. Pendant la guerre entre ces derniers et les Espagnols, beaucoup d'esclaves s'enfuirent dans les montagnes et la région

| | |>64 ans : 17.1% | | |La population espagnole est en majorité jeune car 67,8% de la population est âgé de | | |15 à 64 ans. | |

Université Nancy 2 UFR LCE Département LEA Langue et Culture Espagnoles par Marion BARBIER Benjamin CLAUDON Marie GRINER Lucas JORGE Monsieur BEN CHAABANE 2010-2011 2 Université Nancy 2 UFR LCE Département LEA Langue et Culture Espagnoles par Marion BARBIER Benjamin CLAUDON Marie GRINER Lucas JORGE Monsieur BEN CHAABANE 2010-2011 3 Remerciements : Nous tenons tout particulièrement à remercier les personnes et institutions suivantes : Mademoiselle Maria Elisa Alonso-Garcia, pour le

reportages : J’irai dormir chez vous, Fourchettes et sac à dos et Globe Cooker… • Carte les best-sellers du goût planétaire sur leur lieu de diffusion, G. Fumey, Atlas mondial des cuisines et gastronomies, 2009, Autrement, p 73. • Texte les métissages culinaires, G. Fumey, Atlas mondial des cuisines et gastronomies, 2004. • Carte des appartenances religieuses majoritaires dans le www.atlasmonde, historique.net , 10-2002 • Carte de la diaspora chinoise , doc photo n° 8054 LE DEFI CHINOIS •Extrait d’un

introduit en Europe, par l’Espagne. Il est arrivé lentement en France, grâce aux échanges commerciaux. Son extension s’est poursuivie pendant le XVI et XVII siècles dans le sud de l’Europe. Au même moment, il a été introduit en Asie par les commerçants espagnols et portugais. Le riz fait aussi partis de notre alimentation de base. La culture du riz semble avoir été adoptée voici plus de 6 500 ans, se développant parallèlement dans plusieurs pays : les premières cultures apparaissent en Chine 5 000 ans

Aspects socio-cultuels : Origines de la population : * espagnole ou italienne (70%) * autres pays européens : Syrie, Liban (28%) * Minorités : Amérindiens (2%) Principales langues : espagnol, italien Religions : (liberté de culte) catholique (92%), protestante (230000 croyants), juive et musulmane Coutumes : * Musique, danse (Tango) * Influence européenne (pour l’architecture notamment) * Gastronomie : Le « Mate », l’« Asado », la confiture de lait, consommation de

pleine ferveur romantique, qui trouvèrent dans ce chant une mélancolie, un spleen opportun.
Du style le plus épuré aux arrangements symphoniques des chansons de Camarón, le flamenco se décline sur toutes les gammes de la sensibilité gitane. * Gastronomie On mange souvent 2 h plus tard qu'en France, le midi comme le soir.
Il y a moins de restos tels qu'on les connaît dans le reste de l'Europe. En revanche, la plupart des bars et cafés offrent de quoi se restaurer. Il suffit souvent de commander

configuration offre d'immenses plages de sable fin, moins exploitées que sur la côte méditerranéenne. La composition sableuse des côtes a entraîné la formation de nombreux sites naturels de grande valeur. Parmi les innombrables plages du littoral espagnol, la Costa del Luz ne fait sans doute pas partie des moindres. Au cœur de l’Andalousie, la magie opère à travers cette alchimie surprenante de sable et de soleil. La côte égrène des kilomètres de plages depuis l’embouchure du fleuve Guadiana jusqu’au