Maladies Lies Aux Comportements Alimentaires

précaution suffisante, alors que de nombreux pays d'origine de ces aliments ont des standards d'hygiène différents. Par ailleurs de nouvelles habitudes de cuissons, très courtes, la mode du cru et des surgelés conduisent à l'accroissement du risque alimentaire. |De plus, rassuré par l'arrivée de nouveaux médicaments sur le marché, l'homme en | |consomme de plus en plus. Or, l'augmentation des antibiothérapies a un impact direct | |sur la résistance des microbes aux thérapies usuelles.

PRINCIPES GÉNÉRAUX D'HYGIÈNE ALIMENTAIRE BTS Restauration 2001 / 2004 OUESLATI Med AMEUR SOMMAIRE : Introduction SECTION I - OBJECTIFS Les principes généraux d’hygiène alimentaire SECTION II - CHAMP D’APPLICATION, UTILISATION ET DÉFINITIONS 2.1 Champ d'application 2.2 Utilisation 2.3 Définitions SECTION III - PRODUCTION PRIMAIRE 3.1 Hygiène de l'environnement 3.2 Hygiène des zones de production alimentaire 3.3 manutention, entreposage et transport 3.4 Opérations de nettoyage

FICHE DE LECTURE MEMOIRE : TITRE : La Maladie d’Alzheimer NOM DE L’AUTEUR : Hubert Aupetit DATE DE PARUTION : 2004 Résumé et critique personnelle : Le Point du malade : Déficit de la vie quotidienne Présence de la pensée. Anxiété perpétuel : « Benoit, l’âge pénible » Difficulté d’identifier, de nommer, ranger les choses Reprendre le contact, avec le réel Sentiment imposée à la famille Aucune

déterminants socioéconomiques de la santé et des maladies. 6. Étude des facteurs de risque. 7. Etudes multidisciplinaires pour l’action. IFMT-Philaysak-SantéPubl.2006 2 Santé Publique : (définition) « …c’est la science et l’art : - de prévenir des maladies, - d’améliorer, de prolonger la vie,la santé et la vitalité mentale et physiques des individus, par le moyen d’une action collective concertée visant à : - assainir le milieu, - lutter contre les maladies qui présentent une importance sociale, -

Statistique Canada, au Québec, 8% des filles âgées de 15 à 25 ans sont atteintes d’un trouble alimentaire; cela représente plus de 65 000 femmes. De plus, au Canada, 1 à 2% des individus âgés entre 13 et 40 ans sont anorexiques (Pomerleau, 2001). Cela démontre une forte concentration de cas d’anorexie dans notre société. Donc, pour analyser le problème imminent du nombre accru de cas de troubles alimentaires, les points de vue de trois disciplines seront utilisés, soit : l’histoire, la sociologie et

et 18 ans, sans qu’il y ait hospitalisation. Pourquoi et comment, en sont-ils arrivés là ? C’est ce que nous allons découvrir… 3 Pour votre santé, il faut manger 5 fruits et légumes par jour 4 SOMMAIRE L’anorexie, la boulimie, une maladie ou un mal à dire ? ..................6 Pourquoi basculer dans l’anorexie ? ....................................................8 Le rôle de l’environnement social ..............................................8 Mannequins et anorexie : la mode de

engendrée (colère, par exemple) par ces événements (28,29) sur au moins une génération (29). Ces mêmes événements sont fréquemment impliqués dans la diminution des relations avec les amis et les proches. O’Farrel (30) rapporte que les événements de vie liés à la diminution des relations sont le plus souvent non pas le résultat de l’addiction mais sa cause. On observe un accroissement du nombre d’événements stressants dans l’année qui précède l’entrée en addiction (hypothèse d’une toxicomanie réactionnelle)

patients atteints de maladies chroniques. En effet, au cours de ma troisième année de formation, j’ai effectué un stage dans un cabinet libéral où j’ai pu rencontrer une situation qui m’a interrogé sur ce thème la, c'est-à-dire la prise en charge d’un patient diabétique à domicile par une infirmière libérale ainsi que son éducation sur sa pathologie. En effet, la mise en place d’une éducation thérapeutique est très importante dans la prise en charge des patients atteints de maladies chroniques, de type

Situation dans les pays en voie de développement et dans les PMA 3 Enjeux écologiques et de durabilité 4 Approche culturelle 4.1 Pratiques alimentaires 4.2 Observation des pratiques alimentaires 4.3 Les repas 4.4 Industrie agro-alimentaire, économie et politique 5 Les entreprises alimentaires 6 Musée traitant de l'alimentation 7 Notes et références 8 Voir aussi 8.1 Bibliographie 8.2 Articles connexes 8.3 Liens

 DE CESF L’accompagnement social : Une démarche à développer pour des femmes adultes présentant un trouble du comportement alimentaire sur une longue période. Session 2010-2011 SOMMAIRE INTRODUCTION 5 I.Anorexie et Boulimie : En quoi est-ce un phénomène social ? 6 A.Une approche sociologique. 6 B.Définition causes et conséquences de l’anorexie et de la boulimie. 8 B.1. Définition de l’anorexie