Rapport De Stage Chaud Froid

s’adressent à mes maitres de stage, Monsieur Sébastien Mazet et Mr Sébastien Fila, chef de l’entreprise Concept Energie Habitat, pour leurs confiances et leurs conseils qui m’ont permis de progresser sans cesse durant ce stage de 2 semaines. En effet, c’est grâce aux missions que l’on m’a confiées que j’ai choisi d’aborder dans mon rapport de stage. 2. Introduction La formation technicien d’installation en énergétique et climatique se complète par un stage en entreprise de 6 semaines

D’ANALYSE EN œUVRE. J’AI VÉCU DE NOMBREUSES EXPÉRIENCES ENRICHISSANTES AU SEIN DE L’ENTREPRISE MANAGE STEEL CENTER SITUÉE À LA RUE DU LONG TRÎ, 67 À 7170 MANAGE. La majorité de mes camarades ont effectué leur stage en agence Interim, chez un concessionnaire ou en banque. J’ai choisi de réaliser mon stage dans une entreprise spécialisée dans le refendage et le déroulage d’acier car je voulais vivre une expérience différente du groupe classe. Durant ce mois, j’ai entendu parler des problèmes financiers de

STAGE OUVRIER ST1 Rapport stage ST1 LE GUENNOU Adrien GCE 3 1 INSA Strasbourg Année 2007 REMERCIEMENTS Tout d’abord, merci à Jean-Charles Courtine, sans qui ce stage n’aurait pas pu être possible. Merci à Suzanne et à Dominique Dubuis pour leur sens de l’hospitalité et leur gentillesse. Merci à toute l’équipe pour leur bonne humeur et notamment à Abel pour sa patience. Et pour finir merci Savièse pour son accueil chaleureux. Rapport stage ST1 LE GUENNOU Adrien GCE 3

Stages en restauration collective 1 Lycée T. : restaurant scolaire en restauration directe J'ai décidé de réaliser ce stage en restauration collective dans le restaurant scolaire du lycée T., car je voulais connaître "l'envers" de cette cuisine. En effet, j'étais lycéenne et demi-pensionnaire de cet établissement. Ainsi ce fut un plaisir d'accompagner le personnel dans cette expérience, et j'ai pu découvrir au sein de cette collectivité, la restauration directe destinée à des adolescents.

Expériences : 2010 3 mois télévendeur en centre d’appel MONDIAL PHONE 2005/2011 vendeuse en boutique de vêtement pendant les vacances 2008/2009(3 mois) stage en Restaurant (BRASIER) cuisine (les plats chauds, les plats froids). 2007/2008(3mois) stage en société (NEUREST) cuisine (les plats chauds, les plats froids). 2004 1mois opératrice en sein société (CREARGIE). Connaissances en informatique : Windows, Word, Axes, Excel, Power Point, Internet. Langues :

PAGE DE GARDE Conception & Analyse Mécanique Rapport stage fin d’études 2010/2011 1 MEMOIRE DE PROJET DE FIN D’ETUDES Pour l’Obtention du Diplôme de Licence Sciences et Techniques Spécialité : Conception et Analyse Mécanique ETUDE AMDEC D’UNE PRESSE A CHAUD CONTREPLAQUE ET ELABORATION D’UN PLANS DE MAINTENANCE PREVENTIVE Présenté par : MUSTAFA NOURELFETH Encadré par: - Ahmed ABOUTAJEDDINE, professeur du département Génie Mécanique, FST Fès

* * Partie I) stage en restauration collective A. Stage à la clinique Valdegour : 2 1) Etude de la cuisine : moyens humains et matériaux : 2 a) Dispositions des locaux et marche en avant : 2 b) Le personnel : 3 c) Le matériel : 3 d) L’hygiène : 4 e) Organisation de la distribution des repas : 6 f) Gestion comptabilité : 6 2) Les missions de la diétécienne coordonatrice : 6 3) Production personnelle : 7 Conclusion : 8 * Stage à la clinique Valdegour :

Brevet de technicien supérieur conception de produits industriels Lycée technique Louis Armand 173 bld de Strasbourg 94130 Nogent sur Marne RAPPORT DE STAGE Du 23 mai 2011 au 1 juillet 2011 48 rue Louis Ampère ZI les Chanoux 93330 Neuilly sur Marne Tel. 01 49 44 49 20 Fax. 01 49 44 49 41 www.vulcanic.com SOMMAIRE Remerciements p.3 Introduction p.4 I- Partie Administrative A) Présentation de l’entreprise p.5 B) Historique p.7 C) Engagements

Stage d’observation En entreprise Jordan Duchamp élève de 3°4 . 1) Introduction 2) Présentation de l’entreprise 2.1) Coordonnées de la structure d’accueil 2.2) Situation géographique 2.3) Locaux et matériel 2.4) Horaires et organisation 2.5) Description de l’activité dans l’entreprise 3) Activités pendant la semaine 4) Bilan de stage et synthèse 1)Introduction J’ai été ammené à faire mon stage au french coffee shop car je connaissais déjà les gérants de cette

......... I.3 Préparation culinaire élaborée à l'avance, liaison chaude et liaison froide......... I.4 Aspect règlementaire............................................................................................... II Le principe de la liaison froide................................................ II.1 La liaison froide réfrigérée ou positive............................................................... II.2 La liaison froide surgelée ou négative............................................