Riz sauvage

pression sélective excessive sur le ravageur. • Des aliments de base plus nutritifs. En greffant des gènes dans des plantes comme le riz et le blé, on peut en accroître la valeur nutritive. Par exemple, les gènes responsables de la production du précurseur de la vitamine A ont été injectés dans les plants de riz et ont porté à la création du «riz doré». Comme le riz nourrit plus de 50 pour cent de la population mondiale, il pourrait aider à réduire la carence en vitamine A, qui est un problème très

d’olive, beurre bio Herbes et épices Curry, thym, romarin, ail … Légumes Fruits Protéines végétales Lentilles, pois, haricots, tofu © Sylvie Dessert et Sylvie Malo Protéines animales (optionnel) Poisson, viande bio, œufs bio Céréales Pain multigrain, riz complet, quinoa, boulgour … L’alimentation anticancer est constituée surtout de légumes (et légumes secs) accompagnés d’huile d’olive (ou d’huile de lin, ou de beurre bio ou Bleu-blanc-cœur), d’ail, d’herbes et d’épices. À l’inverse du régime occidental

Originaire de Mésopotamie, la culture de blé tendre est l'une des plus anciennes du monde. Il y a 10 000 ans, le blé poussait à l'état sauvage. A l'origine, les hommes le mangeaient cru. Le blé fait partie aujourd’hui des trois grandes céréales avec le maïs et le riz. C'est, avec environ 600 millions de tonnes annuelles, la troisième récolte mondiale, et, avec le riz, la plus consommée par l'homme. Il existe beaucoup de variété de blé. (site) Ces deux types de blés sont le plus généralement utilisés

grosses quantités (sachant que ses plants résistent aux herbicides) dans le but de tuer les mauvaises herbes. Cependant ce produit chimique empoisonne les terres et il est tout à fait possible que les deux variétés se croisent, créant une espèce sauvage résistante aux herbicides. Dans une seconde sous partie, nous allons voir les avantages et les inconvénients des OGM sur la santé. 2) Santé A l’heure actuelle, les OGM sont la cause de certaines maladies due à leur consommation. ‡ Certaines formes

millions d'européens du sud. Après 1868 , des lois restreignent l'immigration chinoise; Après 1904 , l'immigration japonaise est contingentée; Dès 1920 , l'immigration des non américains est limitée. b). Les E.-U. au temps du "capitalisme sauvage". La croissance de l'économie. L'American system (dû à H.Clay) a consisté à financer les dépenses d'infrastructures de transport permettant le développement des marchés et des productions (agricoles et industrielles) par des droits de

sortie de l'hiver. En Europe, nombre d'apiculteurs ont dû mettre la clé sous la porte. Aux Etats-Unis, où l'on parle d'un "syndrome d'effondrement des colonies", 25 % du cheptel aurait disparu pendant l'hiver 2006-2007. En ce qui concerne les abeilles sauvages (soit mille espèces différentes en France), le doute a subsisté plus longtemps. Mais le débat a été récemment tranché par deux publications scientifiques. La première, parue dans Science en juillet 2006, démontre que les populations en Grande-Bretagne

un couteau à lame arrondie, l'ulu, et la consomment crue. Elle est ainsi beaucoup plus riche en vitamines et bien adaptée à leur environnement où la cuisson sur un feu de bois est impossible. L'été, ils cueillent aussi des pissenlits, des baies sauvages comme les myrtilles, et ramassent des œufs d'eider. L'hiver, ils rentrent par un trou sous la banquise pour chercher des moules pendant que la marée est basse. La nourriture est toujours partagée entre tous les membres d'une communauté. Si le foie

avec le gène inséré. * Interaction avec les variétés sauvages et indigènes. Les OGM pourraient rivaliser ou se reproduire avec les espèces sauvages, comme le fait, notamment, le poisson d'élevage. Les plantes transgéniques pourraient constituer un péril pour la biodiversité, en particulier dans les zones qui sont le berceau de cette culture. En outre, elles pourraient supplanter les variétés traditionnelles et leurs parents sauvages qui se sont adaptés au fil des ans aux contraintes locales

pour augmenter leurs qualités nutritives (riz doré) ou leur capacité de résistance aux variations de climat (sécheresse, moussons, etc.). Dites OGM de 2e génération, ces céréales sont toujours en développement. L'exemple du riz doré Par l'introduction de trois gènes dans du riz, des chercheurs allemands ont réussi à restaurer une voie de biosynthèse du bêta-carotène (pigment précurseur de la vitamine A). Le bêta-carotène existe naturellement dans le riz (il est synthétisé dans l'enveloppe) mais

toxique. » «  Les OGM contaminent les autres plantations. » «  Riz résistants à certaines maladies, tolérants aux herbicides, à la salinité de l'eau ou encore résistants à la sécheresse. » «  OGM: risques encore méconnus » «  multiplication des rendements avec moins de cultures (chine) » « OGM permettent des bénéfices » « pourrait engendrer une complète disparition du riz sauvages » «  grand risques pour la biodiversité » «  un riz pleins de toxines Bt destiné à lutter contre des insectes spécifiques