Sphyraena

Le barracuda (Sphyraena barracuda) est une espèce de poisson carnivore de grande taille (jusqu'à 2 m). Le corps du barracuda est allongé, avec une mâchoire inférieure de grande taille et des dents en forme de croc. Les deux ailerons dorsaux sont largement séparés, le premier ayant cinq épines et le seconde une épine et neuf rayons mous. Les barracudas sont comestibles mais il faut bien les cuire, puisque leur chair peut de temps en temps contenir une toxine, la ciguatera. Cependant il reste un

positive entre le poids et la toxicité a été trouvée pour l'espèce Carangue gros yeux et pour les pagres toutes espèces confondues. Voici quelques exemples de poisson porteur de risque: Dorade coryphène Sphyraena barracuda : Bécune ou Barracuda Seriola dumerili : Badiane ou fausse Carangue Caranx latus : Carangue gros yeux,"Mayol" Gymnothorax funebris : Murène verte "Congre vert". Sphaeroïdes greeleyi : "Tchouf Tchouf" "Pelpète"

dentex Dicentrarchus labrax Diplodus cervinus cervinus Diplodus puntazzo Diplodus sargus sargus Diplodus vulgaris Epinephelus marginatus Mugil cephalus Mullus surmuletus Labrus viridis Phycis phycis Sciena umbra Scorpaena scrofa Sparus aurata Sphyraena sphyraena Spondyliosoma cantharus Symphodus mediterraneus Symphodus tinca Trachinotus ovatus a 0.0005 0.0110 0.0079 0.0116 0.0260 0.0097 0.0240 0.0091 0.00717 0.0082 0.0144 0.0070 0.0352 0.0313 0.0153 0.0049 0.0151 0.0144 0.0290 0.0022 b 3.2250

Darteville et Casier Raie Myliobatis raouxi Arambourg Raie Myliobatis sp Raie Aetobatis irregularis Agassiz Raie Albulla oweni Agassiz Téléostéen Sparus sp Téléostéen Phyllodus toliapicus Agassiz Téléostéen Cybium aff. dumonti V. Bened Téléostéen Sphyraena sp Téléostéen Sphyraenodus ? chouberti Arambourg Téléostéen Trichiurus oshoshunensis White Téléostéen Trichiurus plicidens Arambourg Téléostéen Eutrichiurides termieri Arambourg Téléostéen Xiphiorhynchus rectus Agassiz Téléostéen Cylindracanthus

Rypticus saponaceus Sciaena umbra Scorpaena angolensis Scorpaena elongata Scorpaena stephanica Scyliorhinus spp. Selene dorsalis Sepia bertheloti Sepia elegans Sepia spp. Serranus cabrilla Serranus scriba Sparus aurata Sparus auriga Sparus pagrus Sphyraena spp. Sphyrna spp. Spiraca alta Spondyliosoma cantharus Stromateus fiatola Synaptura spp. Torpedo marmorata Torpedo torpedo Uranoscopus spp. Xyrichthys novacula 114 Raja straeleni Solea senegalensis Alectis alexandrinus Arius spp. Balistes