Les besoins énergétiques Les besoins énergétiques
Définition
Le besoin énergétique est une exigence alimentaire nécessaire à l’organisme pour:
-Vivre
-Se développer
-Agir
-Se conserver

Besoins énergétiques quotidiens
Âge, état et activité
Homme
Enfants de 1 à 3 ans

Femme
5700 kJ

Adolescents de 13 à 15 ans

12100 kJ

10400 kJ

Adultes
– activité faible
– activité moyenne
– activité intense
– grossesse

8800 kJ
11300 kJ
12500 kJ

7500 kJ
8400 kJ
9200 kJ
8300 à 9000 kJ

Les besoins énergétiques dépendent :
- Du sexe
- De l’âge
- Du métabolisme
- Du niveau d’exercice physique
- De la forme de votre corps
- De certains facteurs héréditaires.

LES BESOINS ÉNERGÉTIQUES
Les facteurs qui influencent les besoins énergétiques

1) Le sexe

Les hommes possèdent plus de masse musculaire et un peu moins de graisse que les femmes. Pour cette raison, les besoins énergétiques de l’homme sont supérieurs à ceux de la femme.

2) L’âge

Chez les adolescents, la croissance accélérée se traduit par l’augmentation rapide de la taille et de la masse corporelle. Elle s’accompagne de la puberté et du développement intellectuel.
Toutes ces transformations exigent de l’organisme un effort considérable d’adaptation, qui doit être soutenu par une alimentation saine et équilibrée.
**Voir le tableau

…Suite des facteurs qui influencent les besoins énergétiques

3) Le métabolisme

Le métabolisme se décompose en 2 parties :
1- le métabolisme minimum : pour que l’organisme puisse assurer les fonctions vitales et élémentaires telles que l’activité cardiaque, la respiration et l’activité cérébrale.
L’évaluation du métabolisme de base se fait sur un sujet au repos complet
(allongé), à jeun depuis 12 heures et maintenu en neutralité thermique
(20 à 25C), c’est-à-dire dire n’ayant pas à lutter ni contre le froid ni contre le chaud. Dans ces conditions, le métabolisme de base est en moyenne de
6700kJ/jour (variable selon l’âge et le sexe de l’individu).

…Suite des facteurs qui influencent les