MINISTÈRE
DES AFFAIRES SOCIALES
ET DE LA SANTÉ

Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire

NUTRITION - PRÉCARITÉ

Etude Abena 2011-2012 et évolutions depuis 2004-2005

Mars 2013

Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire

Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire Etude Abena 2011-2012 et évolutions depuis 2004-2005

Mars 2013

D. Grange1, K. Castetbon2, G. Guibert1, M. Vernay2, H. Escalon3, A. Delannoy1, V. Féron1, C. Vincelet1.
1

Observatoire régional de santé Île-de-France

2

Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Institut de veille sanitaire – Université Paris 13)

3

Institut national de prévention et d’éducation pour la santé

1

Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l’aide alimentaire

Personnes impliquées dans la conduite de l’étude Abena 2011-2012
Observatoire régional de santé Île-de-France (ORS-ÎdF)
Gaëlle Guibert, Dorothée Grange, Valérie Féron, Alexandra Delannoy, Catherine Vincelet
Appui statistique : Edouard Chatignoux, Cécile Sommen
Réalisation du recensement des structures d’aide alimentaire : Myriam Dalbarade
Enquêtrices dans les structures d’aide alimentaire : Elise Chavy, Doris Doucet, Barbara
Martins Goncalves, Annabelle Lancien, Marie Laroche, Adelyne Tremblin
Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Usen, Institut de veille sanitaire Université Paris 13)
Michel Vernay, Valérie Deschamps, Katia Castetbon
Institut national de prévention et d’éducation pour la santé (Inpes)
Hélène Escalon
Direction générale de la cohésion sociale (DGCS)
Marianne Storogenko
Les examens de santé ont été réalisés par :
Le département des examens périodiques de l’adulte de Paris (CPAM de Paris) : Dr Delord,
Dr Varsat
Le centre d’examens de santé de Dijon (CPAM de la Côte d’Or) : Dr Jemelen
Le centre d’examens de santé de Bobigny (CPAM de Seine-Saint-Denis) : Dr Le Clésiau,
Dr Larroque
Le centre d’examens de santé de