Achat et approvisionnement
Thème : Les achats et les approvisionnements
Question 1 :
• Quel est l’impact des nouvelles technologies dans la gestion des approvisionnements ?
Question 2 :
À l’aide de l’annexe 1, résolvez le problème commercial suivant :
Bio Center est un point de vente distribuant en libre service des produits issus de l’agriculture biologique. Vous êtes responsable du rayon Epicerie. Votre directeur vous a chargé d’étudier les conditions d’approvisionnement de certains produits notamment celui de la boîte de céréales « Chocobio »
• Etablissez le cadencier d’approvisionnement de ce produit sur la période juillet, août septembre. Que remarquez-vous ? • Quelle solution proposez-vous pour résoudre ce problème ? • Préparez un courrier destiné au fournisseur afin de mettre en œuvre cette solution.
Question 3 :
• À partir de votre expérience en entreprise et de vos connaissances, montrez quels sont les enjeux de la gestion des approvisionnements
Annexe 1
Boîtes de « Chocobio » vendues au cours du deuxième semestre 2004
|Juillet |Août |Septembre |Octobre |Novembre |décembre |
|6 |5 |8 |13 |12 |11 |
➢ Votre directeur estime que les ventes devraient augmenter de 10% en 2005 (vous arrondissez à l’unité supérieure ➢ Stock début juillet : 1 boîte ➢ Mode de réapprovisionnement : Chaque début de mois le responsable du rayon peut passer commande à la centrale. Les boîtes sont livrées le lendemain. Pour déterminer s’il a besoin d’être livré, il calcule le stock final sans livraison S’il est inférieur à la vente prévue pour la semaine suivante on passe commande par quantité fixe de 10 boîtes.
Cadencier d’approvisionnement
| |Juil |Août |Sept |Oct |Nov |déc |
|Ventes