Activité 2 : Evolution des besoins en dioxygène des cellules musculaires

Les muscles sont constitués de cellules spécialisées dans la production d’énergie. Elles sont très sollicitées lors de l’exercice physique. Le dioxygène est indispensable à cette production d’énergie par les cellules musculaires.
Comment évoluent les besoins en dioxygène des cellules musculaires ?

Document 1 : Structure d’un muscle

Document 2 : Evolution de la teneur en dioxygène du sang irriguant un muscle au repos et en activité
Des prélèvements de sang artériel (qui entre dans le muscle) et de sang veineux (qui sort du muscle) sont effectués simultanément, d’abord lorsque le muscle est au repos, puis pendant que le muscle est en activité. La teneur en dioxygène des sangs prélevés est mesurée.

1) Présenter le document (nature et sujet)
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2) Observer (que voit-on ?)
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3) Analyser (quelles informations nous apporte le document ?) :
- Calculer pour le muscle au repos, puis pour le muscle en activité, la différence de concentration artério-veineuse en dioxygène.

- Déduisez-en l’évolution des besoins en dioxygène des cellules musculaires lors d’un effort.
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Document 3 : Evolution de la teneur en dioxygène dans le sang artériel et dans le sang veineux lors d’un effort de puissance croissante
La teneur en dioxygène est mesurée simultanément dans le sang artériel et dans le sang veineux, à l’entrée et à la sortie d’un muscle au repos