Art de la table
Le sommaire
I . Introduction II . La situation du marché III . La concurrence IV . Les consommateurs V . Conclusion
Introduction
Le marché des arts de la table : - Sources : Article de LSA « Les arts de la table perdent l’appétit » novembre 2007 CREDOC « Les nouvelles convivialités » octobre 2009
Le marché de l’Art de la table:
3.82 Mrds €uros de chiffres d’affaires pour 2006. d’€ 800 millions d’€uros d’importation asiatique. Un panier moyen de 29 €uros Une évolution de -1.5 %( de 2004 à 2006) due à : - une baisse du pouvoir d’achat - l’ouverture des quotas d’importation asiatique - la météo - la déstructuration des repas « world Food » multi- la vente d’ objets multi- usages - une hausse des prix des métaux - l’arrivée sur le marché des MDD (Carrefour Home) Un marché en phase de maturité (obligation d’innovation). Un marché découpé en 7 segments principaux.
Les 7 segments principaux de l’Art de la table
Segments
Vaisselle Décoration Verreries Orfèvrerie Linge de table Ustensiles de cuisine Petit électroménager portable
CA en €uros
baisse (1.5 à 3.5%) / hausse (1 à 5%) du segment En baisse En baisse En baisse En baisse En hausse En hausse En hausse
1.025 Mrds 814 Millions 729 Millions 553 Millions 343 Millions 907 Millions 598 Millions
La concurrence
La concurrence est accrue dans l’univers des arts de la table, ont y retrouve pas moins de 10 types de concurrents différents: - Les détaillants indépendants - Les franchisés, - Les grands magasins, - Les supermarchés, - Les hypermarchés, - Les hard discounters, -Les spécialistes meubles, - Les solderies - La vente à distance
Les consommateurs
La cible principale des arts de la table est la femme à 86% , elle passe en moyenne 7 minutes dans ce rayon. Les besoins ont évolué : elle souhaite des produits beaux, pratiques et pas chers pour pouvoir en changer régulièrement. Pour dynamiser l’offre de ce rayon et favoriser l’achat «