II) l’eau il y a plusieurs eaux : eaux du robinet, eaux de source et eaux minérales

L’eau du robinet : est une eau douce ou souterraine elle subit différent traitement, physique, biologique et chimique pour la rendre potable

L’eau de source : est une eau souterraine comme l’eau du robinet elle respecter des critères de potabilité définie par les pouvoir publique

L’eau minérale : elles contiennent des minéraux, ces espèces sont dissout et se retrouve Sous la forme d’ion. Elles proviennent d’eau souterraine mais ne subissent pas traitement. Elle on composition en minéraux constante.

a ) la composition de l’eau

L’eau H²O est un composé chimique, essentiel pour tous les organismes vivants. C'est le milieu de vie de la plupart des êtres vivants.
Elle ce compose de sel minéraux :

• le calcium, indispensable au système osseux, est important pour le fonctionnement des muscles, la régulation de la pression artérielle et la protection du système digestif.

• le magnésium, important pour l’équilibre nerveux, la contraction musculaire, le rythme cardiaque et la défense de l’organisme, aide le calcium à se fixer dans les os et agit sur la croissance.

• le potassium joue un rôle important dans la plupart des fonctions d’échange de l’organisme. Il est par exemple essentiel à la contraction musculaire et aux sécrétions gastriques.

• le chlore, ajouté à l’eau en quantité infime (sans nocivité pour la santé), garantit sa qualité durant son transport.

Des oligo-éléments, très précieux en petite quantité
• Le fluor, qui aide à renforcer la structure de l’émail des dents.
• Le cuivre, qui est utile aux articulations et pour lutter contre l’arthrose.
• Le fer, qui contribue à l’oxygénation des cellules.
• Le silicium, qui favorise la fixation du calcium et la protection des artères