Nourriture bio - Manger bio aujourd'hui

Manger bio, une prise de conscience…

Ce qui fait qu'un jour « on mange bio » relève d'une ou plusieurs prises de conscience :
On pense à l'environnement.
A l'inverse des agricultures intensives, les techniques de production biologique préservent la fertilité de la terre et la nappe phréatique. Le maintien de structures agricoles biologiques dans le milieu rural protège l'éco-système, la flore et la faune… Le mode d'élevage des animaux se fait dans des conditions de vie plus convenables, ce qui contribue aussi à éviter l'érosion et la pollution des sols. En choisissant des produits issus de l'agriculture biologique, nous souhaitons soutenir les paysans qui font la démarche de sauvegarder la nature.

Manger bio, c'est penser à la qualité de l'eau, de l'air, de la terre pour aujourd'hui et pour demain.
On pense à un commerce équitable.
Les productions sont achetées au « juste » prix pour respecter le travail, le savoir-faire et le cadre de vie des uns et des autres dans le monde, à l'inverse des multinationales de l'agroalimentaire. En achetant des produits issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, nous souhaitons influer sur des échanges commerciaux qui respectent le travail de chacun. Manger bio, c'est soutenir un monde d'échange, de compréhension, de transparence.
On pense à la santé et au plaisir.
Les aliments bio sont sains, au plus près de la nature. En suivant les

saisons, on déguste des légumes plus goûteux et on prend plaisir à croquer dans des fruits cueillis à maturité qui nous apportent leurs bienfaits, à l'inverse des aliments de la production industrielle qui amènent avec eux d'indésirables additifs, pesticides, antibiotiques, colorants, etc… Les aliments bio contiennent une plus grande quantité de micro-nutriments aux qualités « vivantes ». Ils sont porteurs d'une meilleure énergie.
En mangeant bio, on a envie de