Bn blablbla

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Cas marketing : le mini-BN

Le marché du biscuit est en évolution et représente aujourd’hui environ 8 milliards de francs. Plus de 80 millions de paquets sont vendus par an. Ce marché est actuellement dominé par deux grands groupes qui sont Danone et United Biscuit. Danone, avec la marque LU, est leader, avec 40,7 % de parts de marché en valeur en 1997. United Biscuit est challenger sur lemarché du biscuit avec 7 % de part de marché en valeur en 1997.

Part de marché des marques (en valeur, %)
40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 15,0%
3,0% 2,9% 6,0% 6,1% 2,1% 2,2% 2,5% 2,4% 1,5% 1,5% 0,9% 0,8% 1,0% 1,0% 40,3% 40,7%

En 1996 En 1997

45,0%

5,0% 0,0%

Mais ce marché dominé par ces deux grands groupes est en pleine modification avec l’émergence de nombreuses marques de distributeurs.Elles réunissent en effet plus de 15,9 % de part de marché en valeur en 1997. Ce phénomène s’explique par les modes de distribution du marché : en 1997, près de 95 % des biscuits étaient vendus en hyper et supermarchés, contre 5 % dans les petites épiceries et les distributeurs automatiques.

(D an on (U e) ni D te el d ac Bi re sc ui (U t) ni te d Bi Ba sc hl ui se t) n Sa (B ah in t-M ls en ich) el (B Br ah os lse sa n) C rd ad (S bu ar ry a (P Le re e) m Ve ie rk rB ad ra e nd (U s) ni te d M Bi ou sc lin ui t) Bl an c (B ar Ka illa m ) bl y (K am bl y) D is tri bu te Au ur s tre s m ar qu es BN

LU

Source : AC Nielsen, cumul annuel 96-97 hyper + super

0,7% 0,7%

10,0%

8,2% 7,0%

14,3% 15,9%

20,0%

18,2% 17,6%

Circuit de distribution des biscuits, 1993 à 199760 50 40 30 20 10 0 1993 1994 1995 1996 1997

Supermarchés Hypermarchés Autres Sources (Epicerie, Distributeurs,...)

%

Source : Euromonitor, Sweet and Savoury Biscuits in France, décembre 1997 Le Marché du Snacking Sucré Etant donné l’évolution dans les habitudes alimentaires françaises, le marché du snacking possède un grand potentiel. En effet, alors que les autres segments affichaientune baisse de leurs ventes, les produits de snacking augmentaient de 17,8 % en valeur en 1995, d’autant plus que la consommation d’en-cas entre les repas est une pratique qui s’est fortement généralisée. Le marché du snacking est très concurrencé. En effet, il est en plein essor et tous les géants du biscuit se lancent sur ce nouveau créneau. En France, la multiplication de l’offre devrait ainsinourrir les accros de la consommation entre les repas. Près de 150 nouveaux snacks apparaissent sur le marché tous les ans. On trouve aujourd’hui des snacks dans tous les linéaires. Globalement, le marché du snack devrait générer, d’ici cinq à six ans, près de 60 milliards de francs de chiffre d’affaires, tous circuits de distribution confondus. Mais le snack gagnerait à être vendu dans les petitesépiceries où l’on pourrait mieux exploiter ce que l’on appelle l’achat d’impulsion. Sur ce marché, le Mini BN connaît une évolution relativement lente : il ne détient que 24 % de part de marché en volume. Le Macro-Environnement Contrairement aux autres segments du marché du biscuit qui sont définis en fonction des caractéristiques des produits, les produits de snacking sont définis par l’occasion deconsommation, et font donc appel à différentes technologies : packaging, forme, goût,…etc. La cible visée pour élargir la part de Mini BN se situe au niveau des 6-35 ans, soit les enfants et les jeunes adultes. La tranche 6-35 ans représente environ 45 % de la population. Le Mini BN est défini comme un produit moyen de gamme et est donc destiné à une classe moyenne.

Le Mini BN bénéficie del’image de marque et de la notoriété de BN, ce qui lui permet d’avoir une bonne position sur le marché. De plus, l’évolution de l’alimentation rapide hors foyer en France a influencé le grignotage, ce qui a favorisé le marché du snacking. En effet, près de trois quarts des consommateurs mangent entre les repas, surtout les étudiants et les travailleurs. Le Consommateur L’évolution des modes de...
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