Cas marketing : le mini-BN

Le marché du biscuit est en évolution et représente aujourd’hui environ 8 milliards de francs. Plus de 80 millions de paquets sont vendus par an. Ce marché est actuellement dominé par deux grands groupes qui sont Danone et United Biscuit. Danone, avec la marque LU, est leader, avec 40,7 % de parts de marché en valeur en 1997. United Biscuit est challenger sur le marché du biscuit avec 7 % de part de marché en valeur en 1997.

Part de marché des marques (en valeur, %)
40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 15,0%
3,0% 2,9% 6,0% 6,1% 2,1% 2,2% 2,5% 2,4% 1,5% 1,5% 0,9% 0,8% 1,0% 1,0% 40,3% 40,7%

En 1996 En 1997

45,0%

5,0% 0,0%

Mais ce marché dominé par ces deux grands groupes est en pleine modification avec l’émergence de nombreuses marques de distributeurs. Elles réunissent en effet plus de 15,9 % de part de marché en valeur en 1997. Ce phénomène s’explique par les modes de distribution du marché : en 1997, près de 95 % des biscuits étaient vendus en hyper et supermarchés, contre 5 % dans les petites épiceries et les distributeurs automatiques.

(D an on (U e) ni D te el d ac Bi re sc ui (U t) ni te d Bi Ba sc hl ui se t) n Sa (B ah in t-M ls en ich ) el (B Br ah os lse sa n) C rd ad (S bu ar ry a (P Le re e) m Ve ie rk rB ad ra e nd (U s) ni te d M Bi ou sc lin ui t) Bl an c (B ar Ka illa m ) bl y (K am bl y) D is tri bu te Au ur s tre s m ar qu es BN

LU

Source : AC Nielsen, cumul annuel 96-97 hyper + super

0,7% 0,7%

10,0%

8,2% 7,0%

14,3% 15,9%

20,0%

18,2% 17,6%

Circuit de distribution des biscuits, 1993 à 1997
60 50 40 30 20 10 0 1993 1994 1995 1996 1997

Supermarchés Hypermarchés Autres Sources (Epicerie, Distributeurs,...)

%

Source : Euromonitor, Sweet and Savoury Biscuits in France, décembre 1997 Le Marché du Snacking Sucré Etant donné l’évolution dans les habitudes alimentaires françaises, le marché du snacking possède un grand potentiel. En effet, alors que les autres segments affichaient