Une boisson énergisante est une boisson destinée à donner un regain d'énergie à son consommateur, en utilisant un mélange de différents ingrédients stimulants. Ces boissons comportent le plus souvent une grande variété de composés organiques excitants comme la caféine issue du guarana, les vitamines de la série B, la taurine... En ce qui concerne les arômes, quelques plantes sont utilisées comme le guarana, différentes formes de ginseng ... Ces boissons sont habituellement présentées dans des canettes d'aluminium, donc souvent non-refermables, elles requièrent une consommation immédiate.
Les principaux ingrédients énergisants sont la taurine et le guarana.
 La taurine :
C’est un dérivé d’acide aminé. Elle a été découverte dans la bile de bœuf ou taureau en 1827 par 2 scientifiques allemands. La taurine est naturellement présente dans le corps humain et est synthétisée par ce dernier, mais elle l’est en plus grande quantité chez de nombreux animaux. La taurine a été identifiée comme étant un neurotransmetteur et intervient dans les fonctions cardiaques et musculaires.
 Le guarana :
C’est une plante originaire du bassin amazonien. C'est une liane ligneuse qui grimpe sur les arbres et produit des graines riches en caféine et en vitamines. Le guarana était déjà utilisé, à l'époque précolombienne, comme complément alimentaire ainsi que dans la phytothérapie par plusieurs tribus natives.

Le goût sucré des boissons énergisantes, qui est semblable à celui des sodas, les rend populaires auprès des adolescents et des jeunes adultes, qui les préfèrent aux cafés, thés ou autres boissons classiques. En effet, près de 65 % des consommateurs sont âgés de 35 ans et