TD : la culture européenne

[pic] La Bulgarie [pic]

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La Bulgarie ou la République de Bulgarie est un pays d’Europe du Sud-Est situé dans la péninsule balkanique. Elle est bordée par la mer Noire à l'est, au sud par la Grèce et la Turquie et au nord par la Roumanie, à l’ouest par la Serbie et la République de Macédoine. Sa capitale est Sofia.

|population |7 606 551 |
|Régime politique |Une démocratie récente (juillet 1991) |
|monnaie |le LEV 1 lev = 0.516 euro |
|Religion dominante |orthodoxe orientale |

[pic] 1 LEV
[pic] costume traditionnel
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Habitude culinaire

L'apéritif est toujours pris avec une salade ou avec des plats de charcuterie et des fromages. La shopska salata est la plus répandue, c'est un mélange de concombres, de tomates, de poivrons, d'oignons et de siréné râpé, un fromage blanc à base de lait de brebis ou de vache, salé et proche de la feta grecque.

La kavarma est un plat consistant : sorte de ragoût de porc ou de poulet, tomates, poivrons, champignons, beaucoup d'oignons, souvent recouvert d'un œuf, le tout servi dans des petits pots en céramique.

Les desserts, pas très nombreux, sont d’influence orientale comme les baklava C'est un mets assez sucré et constitué de pâte phyllo, de sirop de sucre et, selon les recettes, de pistaches, de noix ou de noisettes.
Culture bulgare

[pic] [pic] washing linen de Vladimir Dimitrov auto potrait de Vladimir Dimitrov

Musique Classique: les célèbres chanteurs d'opéra Boris Hristov, Nikolai Gyaurov, Nikola Gyuzelev, Raina Kabaivanska, Gena