Butterflies

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  • Publié le : 4 mai 2010
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Wadii chahid
Observation : dans les parois d’estomac, le suc gastrique réduit de grandes portions d’aliments en de plus petites.
Hypothèse : le sucgastrique contient une substance chimique qui digère les protéines complexes en protides simples.
Implication de l’hypothèse : si le suc gastrique digère lesprotéines complexes, alors on aura des protides simples à la fin de l’expérience.
Expérience :
Protocole :
Remplir un tube a essai de protéines complexes, c’estle « tube expérimentale ».
Tester à quelques gouttes de protéines complexes.
Au temps t=0 , mélanger les protéines complexes et quelques gouttes de sucgastrique. Mettre le tube expérimentale dans le bain-marie à 37 °C.
Toutes les 5 min prélever quelques gouttes du tube expérimentale et tester à
Noter etInterprétez le résultat.
Témoin :
Remplir le tube à essai de protéines complexes (sans suc gastrique). C’est le « tube témoin ». le placer à bain-marie : 37°C.Le tester à à la fin de l’expérience.
Réfléchir au protocole expérimental :
Quel est le rôle du tube témoin ?
Le tube témoin est une expérience deréférence, elle permet de comparer deux résultats et ainsi prouver que la réaction n’est pas spontanée.
Pourquoi met-on les tubes à 37 °C :
Si on prend latempérature comme variable, on doit neutraliser l’autre variable qui est l’amylase salivaire et ainsi la mettre dans les deux tubes.
Quelles sont les conséquencesvérifiables de l’expérience ?
La coloration de doit changer, si les protéines complexes deviennent simples en fin d’expérience, on doit obtenir un coloration
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