CAS MAC MARRAKECH
Vous êtes deux élèves de Sup de Co, ayant effectué votre parcours en alternance: Vous avez grandi à Plaisir et vous êtes trés attachés à cette ville et plus globalement au développement local de Montpellier et de la Région Languedoc-Roussillon.
L’un de vous a hérité de sa famille d’un “pas de porte restaurant” de 150 m2 sur la rue principale, en centre-ville de Plaisir. Gaston Flo, Directeur général des Services de la Mairie vous a contacté: le nouveau Maire Alexandre Lux, adepte de produits naturels, souhaite que s’ouvre un restaurant “bio”sur sa ville dans les 3 mois à venir. La Mairie est prête à vous aider par éventuellement Délégation de Services Publics (cantine interne et/ou Maison de retraite). Mac Marrakech, une société spécialisée dans la fabrication de repas naturels et la vente-portage à domicile + vente à emporter (Concept Mac Do) vous propose une franchise. Le concept avec ce type de produits est nouveau et a démarré très fort dans 8 villes françaises: votre prévisionnel est de vendre 300 repas par jour, avec un ticket moyen de 12 euros, votre marge étant de 2/3. Comme la Société a une très bonne reputation vous savez pouvoir tabler sur une progression de 20% par an. L’idée vous plaît mais vous ne pouvez absolument pas investir plus de 90 000 euros, éventuellement 20 000 euros de plus l’année suivante. Ce partenariat vous intéresse fortement mais il faut trouver dans quelles conditions. Vous devez rapidement utiliser votre local car chaque mois sa fermeture vous coûte de l’argent.
Cahier des charges idéal:
Obtenir un contrat d’exclusivité pour la ville de Plaisir; vous savez que vous devrez payer des royalties: idéalement 3% de royalties sur le bénéfice après Impôts sur Société + appliquer obligatoirement la charte Qualité MM.
Avoir une aide publicitaire lors de l’ouverture (Environ 10 000e)
La possibilité de distribuer tout nouveau produit mis au point par MM
Une étude marketing, éventuellement fournie gracieusement