Coca

678 mots 3 pages

Sommaire Introduction I) Le Coca-Cola, toute une histoire II) Composition et effets du Coca-Cola sur l’organisme III) Expériences Conclusion Lexique Bibliographie {draw:frame} Mercredi 27 février 2008 Première Partie : Coca-Cola, toute une histoire... Introduction I ère Partie Le Coca-Cola, toute une histoire…

1. L’Histoire du Coca-Cola 2. Succès du Coca-Cola {draw:frame} L’Histoire du Coca-Cola Angelo Mariani Succès du Coca-Cola *Consommation annuelle de servings* par an et par habitant {draw:frame} _(servings = unités consommées)_ Mercredi 27 février 2008 Deuxième Partie : Différents Composants et effets du Coca-Cola sur l’organisme humain. *II nd* Partie

Différents Composants et effets du Coca-Cola sur l’organisme humain. Le Saccharose L’Acide Phosphorique L’Aspartame Caféine

Dans cette seconde Partie, nous etudierons la composition de la recette du Coca-Cola en explicitant les risques et les qualités nutritives de la boisson sur notre organisme pour chacun des composants principaux.

Le Saccharose {draw:frame}

Le saccharose est un glucide de formule brute C12 H22 O11 . C’est un disaccharide, c'est-à-dire qu’il est composé de deux sucres simples : Lors de la digestion, l’hydrolyse du saccharose forme du glucose et du fructose. C12H22O11_ (saccharose) + H2O (eau) C6H12O6 (glucose) + C6H12O6 (fructose)_

Le Coca-Cola Classique contient une grande quantité de saccharose : 110 g/L soit 22 morceaux de sucres pour 1 L de boisson. Trop de Coca-Cola signifie trop de saccharose, donc trop de sucre.
Le sucre à grande dose peut avoir des effets très nocifs sur la santé, notamment au niveau des dents principalement mais également au niveau du sang. L’excès de sucre est donc communiqué à tous les organes.

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A) Au niveau dentaire

Le saccharose

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