Sirius 1ère S - Livre du professeur
Chapitre 18. Combustion et énergie chimique

Chapitre 18 Combustion et énergie chimique
Manuel pages 312 à 325

Choix pédagogiques. Dans ce chapitre, l'étude des réactions de combustion permet non seulement d'aborder la notion d'énergie chimique, mais aussi de se placer au cœur d'une problématique du monde contemporain : le stockage et la conversion de l'énergie chimique.
Nous avons choisi de ne pas algébriser la variation d'énergie d'un système au cours d'une transformation. Pour une transformation exothermique comme la combustion, on détermine expérimentalement l'énergie libérée par le système chimique (et non la variation d'énergie du système chimique).

Double page d’ouverture de chapitre
Le moteur de cette voiture peut utiliser aussi bien de l’éthanol que de l’essence
Le débat peut être organisé en deux temps :
- une réflexion sur les causes de la pollution automobile (et en particulier sur l'émission de dioxyde de carbone) ;
- une discussion sur les avantages et les inconvénients de l'utilisation du bioéthanol comme carburant, d'un point de vue écologique.
Avant de pouvoir répondre à la question posée (« Le bioéthanol est-il un carburant plus écologique que l'essence ? »), le débat peut être plus général et porter sur la pollution automobile : quelles espèces chimiques en sont responsables ?
Les élèves connaissent la problématique du réchauffement climatique, dû à l'augmentation de l'émission de gaz à effet de serre. Ils ont sans doute entendu parler du projet de taxe carbone, ou encore du bonus/malus écologique à l'achat d'une voiture neuve, calculé selon les émissions en dioxyde de carbone du véhicule acheté. La lutte contre le réchauffement climatique passe par l'utilisation d'automobiles émettant moins de dioxyde de carbone.
Un lien avec les connaissances du collège peut alors être établi : la combustion complète du méthane et du butane a été étudiée, les élèves savent que les produits