SPC 5eme Table des matières 16 Novembre 2022.odtActivité 2 : Comment évolue la température lors du changement d’état de l’eau (solidification) ?
Objectif
Mettre en œuvre un protocole expérimental et traiter des données.
Compétences travaillées
Pratiquer des démarches scientifiquesActivité 2 : Comment évolue la température lors du changement d’état de l’eau ?
Protocole
 Refroidir de lÕeau tout en agitant.  Relever sa température toutes les minutes.
 Compléter le tableau ci-
dessous. …afficher plus de contenu…

 Respecter lÕéchelle suivante :
- pour le temps : 1 cm pour 1 min
- pour la température : 1 cm pour 2°C
 Sur le graphe, marquer par deux traits verticaux le début et la fin de la solidification et noter les différents états de lÕeau observés.
Observations
La courbe montre que, lorsque on refroidit de lÕeau distillée, la température _ _ _ _ _ _ _ _ _ , puis reste égale à _ _ _ _ _ _ °C pendant toute la durée de la solidification.
Il sÕagit de la température de solidification de lÕ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .
CONCLUSIONActivité 2 : Comment évolue la température lors du changement d’état de l’eau ?
Protocole
 Refroidir de lÕeau tout en agitant.  Relever sa température toutes les minutes.
 Compléter le tableau ci- dessous. Temps (min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 …afficher plus de contenu…

Il sÕagit de la température de solidification de lÕ EAU PURE. CONCLUSION
✔ Les changements dÕétats des corps purs sÕeffectuent toujours à température constante.
✔ Sur le graphique représentant la température en fonction du temps, on observe un palier en température durant la durée du changement dÕétat.
✔ Cette température de changement dÕétat est caractéristique de chaque corps pur (et permet de lÕidentifier)
✔ Les mélanges ne possèdent pas de température de changement dÕétat fixes.
✔ Pour le changement dÕétat inverse (fusion/solidification) la température de fusion = température de