I.U.T. de Saint-Omer Dunkerque D´partement G´nie Thermique et ´nergie e e e

COURS DE MACHINES FRIGORIFIQUES

Olivier PERROT 2010-2011

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Avertissement :
Ce cours de machines frigorifiques propose d’aborder le principe des machines frigorifiques ` compression ou ` absorption. L’analyse qui en r´sulte a a e se base sur l’´tude des cycles thermodynamiques dans diff´rents diagrammes. e e Cette pr´sentation n’aborde donc pas le point de vue technologique des e diff´rentes machines. Le vocabulaire employ´ est donc celui de la thermodye e er semestre Thermodynamique). Cette pr´sentation r´sulte namique (Cours 1 e e de la lecture de nombreux ouvrages et documents dont la plupart ne sont pas cit´s dans la bibliographie. En particulier, je me suis largement inspir´ e e du polycopi´ du professeur R. Houdart, ainsi que des nombreux documents e accessibles en ligne.

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Bibliographie :

1. H. NOACK et R. SEIDEL, Pratique des installations frigorifiques, Editions PYC 2. P.J. RAPIN et P. JACQUARD, Installations frigorifiques, Editions PYC

Table des mati`res e
1 G´n´ralit´s sur le froid e e e 1.1 Bref historique de la production de froid . . . 1.2 Applications industrielles du froid . . . . . . . . 1.3 Production de froid . . . . . . . . . . . . . . . . 1.4 Cycle frigorifique de Carnot . . . . . . . . . . . 1.5 D´finitions caract´ristiques du cycle frigorifique e e 1.6 Coefficient de performance . . . . . . . . . . . . 1.7 Rendement du cycle : . . . . . . . . . . . . . . 8 9 9 9 10 11 13 13 14 14 18 18 24 24 24 26

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2 Diagrammes frigorifiques 2.1 Propri´t´s du diagramme T − S . . . . . . . . . . . . . . . . . ee 2.2 Diagramme enthalpique : diagramme des frigoristes . . . . . . 2.2.1 Diagramme enthalpique : propri´t´s . . . . . . . . . . . ee 3 Machines ` compression m´canique simple a e 3.1 Machines frigorifiques : principe . . . . . .