Devoir 1 : CNED Exploitation du système informatique Centre National De l’enseignement A distance

Prospection sur le marché du Caviar aux USA
(Société Sturgeon)

Année Universitaire : 2009-2010

BTS Commerce International
1ere année.

Sommaire

I-Présentation générale de l’entreprise Sturgeon 1

II- Tableau récapitulatif 2

1-Sites web 2 2-Sites conseillés 4 3-Mots clés 4 4- Analyse critique des sites utilisés 5

III- Système d’information de société Sturgeon 6

1-Réseau informatique de la société 6 2- Schéma du système informatique du Sturgeon 7 3-Schéma d’information marketing 8

I-Présentation générale de l’entreprise Sturgeon et la production du Caviar:

Le caviar STURIA est la marque phare de l’entreprise d’aquaculture STURGEON créée en 1995, pionnière dans l’élevage des esturgeons en France. Dans le Sud-Ouest, elle dispose d’une écloserie pour la reproduction et de sept piscicultures pour amener les poissons à maturité au bout de 7 à 8 ans. Les œufs précieux seront alors récoltés de septembre à mars et le caviar élaboré dans son propre atelier, en respectant les règles sanitaires les plus strictes.

Quarante personnes sont employées à temps plein et une dizaine de saisonniers viennent compléter l’équipe pour l’élaboration d’environ 12 tonnes de caviar par an, faisant de Sturgeon le producteur le plus important de France et le deuxième mondial.
Le premier objectif de l’entreprise reste l’obtention de la meilleure qualité de caviar grâce à son expérience globale et sa maîtrise des sélections. Des tests à l’aveugle et les commandes de Grands Chefs de cuisine confirment sa