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EXERCICES pour le CONTRÔLE de SPECIALITE PC N°7
Exercice I/ Manon et le chevalier des Grieux
A/ Des Grieux, amoureux transis de Manon, souhaite lancer un petit caillou sur sa fenêtre, qui se situe au deuxième étage, soit une hauteur h = 11m par rapport au lieu du lancer.
En négligeant les forces de frottements et en connaissant la masse du caillou (m = 12g), des Grieux calcule la vitesse qu’il doit donner à ce caillou lors de son lancer.
En explicitant votre démarche (soyez le …afficher plus de contenu…

Justifier que le spectre ci-dessous peut correspondre à cette molécule.
3. La bande d’absorption du groupe hydroxyle est large en présence de liaisons hydrogène.
L’acide analysé est-il en phase gazeuse ou en phase condensée (liquide) ? Justifier la réponse.
Spectre de la molécule : Extrait de la table de spectroscopie IR
Exercice III/ Synthèse de la menthone à partir du menthol
Le menthol et la menthone sont deux espèces chimiques organiques présentes dans certaines espèces de menthe.
Le menthol (2-isopropyl-5-méthylcyclohexan-1-ol) est utilisé fréquemment dans les industries agroalimen- taire, pharmaceutique et cosmétique.
La menthone (2-isopropyl-5-méthylcyclohenan-1-one) entre dans la composition de certains parfums et arômes naturels ; elle est obtenue par oxydation, en milieu acide, du …afficher plus de contenu…

Parmi les montages A, B et C précédents, indiquer celui qu'il convient de choisir pour réaliser le chauffage à reflux.
4.2. Donner le nom et expliquer le rôle des différents éléments de verrerie dans le montage à reflux.
4.3. Est-il possible de caractériser la pureté du produit obtenu avec un banc KOFLER ? Justifier la ré- ponse. p. 3 DS n°7 – Première Générale – 2021 2022NOM et Prénom :
4.4. En s’aidant éventuellement d’un tableau d’avancement, montrer que, lors de cette oxydation, le menthol est le réactif limitant.
4.5. Déterminer la masse théorique maximum mth de menthone que l’on peut obtenir.
5. On transvase le contenu du ballon dans une ampoule à décanter et on y ajoute 20 mL d’un solvant extracteur. On agite puis on laisse reposer. On observe la séparation de 2 phases, la phase organique sur-