Première Partie :

Présentation de l’entreprise et Procédures de fabrication des produits AICHA

I- Présentation de l’entreprise
1- Historique Crée en 1929 sous le nom de Paul Sibut, « L.C.M. Aicha » était une compagnie considérée parmi les plus anciennes sociétés au Maroc. La société resta jusqu'à son absorption une affaire artisanale au capital de 24.000.000Dhs, celle-ci jouissait d’une très bonne réputation, mais en exploitation elle se limitait à environ 300 tonnes par an. Au départ, l’activité de la société était simplement la production de concentré de tomate, des produits phares comme la truffe blanche, les fruits en sirop et les légumes en conserves et ceci jusqu'en 1962. A partir de cette date, l’unité de conserve a connue une nouvelle impulsion suite à une restructuration où la décision d’investir le marché local est prise.
En 1962, la famille DEVICO racheta cette société.
Entre 1962 et 1976 la société distribue 90% de son produit à l’extérieur et 10% pour le
Marché local.
En 1976 la société a établie une réforme qui consiste à apporter au même niveau les
Ventes au marché local (50%) que celle de l’exportation (50%).
En 1998, la société des conserves de Meknès a décidé d’investir en projet
D’installation d’une unité de raffinage des huiles alimentaires : Soja, Tournesol, Huiles d’olive, Huile de grignon d’olive, avec une capacité de production de 150 tonnes / jour. La société a intégré, également, dans ses activités un atelier de fabrication des emballages en plastique pour le conditionnement des huiles raffinées. Cet atelier est équipé de deux types de machines ; l’une automatique et l’autre semi-automatique, pour le soufflage des bouteilles « P.E.T » de capacité différentes (1/2l, 1l, 2l, 5l).
2- Description de l’entreprise :
Raison Social : les conserves de Mekhnès
Statut juridique : société anonyme
Date de création