Etude de marché : Les bonbons

Introduction

Les bonbons sont ancrés dans la tradition depuis plus de cinq cents ans. Ils ont évolués au fur et à mesure des époques pour s’adapter à la société en constante évolution. A présent les bonbons ne sont plus réservés à une certaine élite comme cela pouvait être le cas au départ, ni même exclusivement aux enfants comme cela l’était durant le début du Vingtième siècle. Aujourd’hui, les bonbons naturels apparaissent et nous nous intéressons d’avantage au contenu de ces produits. Les bonbons sont un produit important car ils représentent une multitude de sentiments ; passant du plaisir à la transgression, de la gratification à la compensation. Nous utilisons ainsi ce produit de diverses manières et il fait entièrement parti de notre quotidien.

I. La demande

a) Analyse quantitative

En volume, la demande est estimée à 235 600 tonnes de confiseries consommés  environ 1 bonbon / jour /français.

Les bonbons sont partout et nous en achetons énormément. Toute occasion est bonne à saisir pour « succomber » à ce « petit péché ».

Cycle d’achat :
- pour une occasion planifiée : un anniversaire, une fête, etc.
- de manière habituelle
- de manière impulsive : le consommateur va céder à une « envie »

b) Analyse qualitative

 Les consommateurs : ce produit touche potentiellement tous les consommateurs en mesure de pouvoir manger des bonbons et n’ayant pas de contre indications médicales (diabète, surpoids, allergie, etc).

 Les acheteurs : - les deux sexes
- Les familles (parents, grand parents, enfants etc..) - Les entreprises (pour leur publicité et pour leurs clients et les enfants de leurs clients)

 Les prescripteurs :
- Les enfants qui influencent le comportement d’achat des parents - Les camarades de classe, de loisirs / la famille

 Le comportement :

D’après une enquête de l’INSEE, les femmes vivant seules dépenserait une part plus importante (une part de 5,5% sur les