Diabète

Définitions : Le diabète est un trouble de l’assimilation, de l’utilisation et du stockage des sucres apportés par l’alimentation. Cela se traduit par un taux de glucose dans le sang élevé : on parle d’hyperglycémie.

Causes : Il existe 2 types de diabète.
Le diabète de type 1 est une affection auto immune.
Le diabète de type 2 est principalement causé par une résistance a l’action de l’insuline.

Type 1 : Les causes exactes de l’apparition du diabète de type 1 demeurent inconnues. Dans la majorité des cas, les cellules productrices d’insuline situées dans le pancréas sont détruites par le système immunitaire.

Conséquences médicales : Le diabète de type 1 endommage progressivement les petits vaisseaux sanguins des reins et des yeux ainsi que les nerfs. Certaine partie de notre corps peuvent en mourir. L’hyperglycémie permanent engendre donc des complications telles la cécité, les insuffisances rénales, les neuropathies des jambes pouvant provoquer des « maux perforants plantains », des atteintes des nerfs commandant le sexe.

Conséquences dans la vie quotidienne : Le diabétique doit être vigilant par rapport à son alimentation, doit avoir une activité physique régulière. Pour partir en voyage le diabétique doit avoir une situation bien équilibré.

Le diabétique peut s’alimenter normalement, à condition que cette alimentation soit équilibrée. En effet, le traitement du diabète repose sur une optimisation permanente de la glycémie. L'apport en glucide lors des repas doit donc être mesuré, de façon à adapter la dose d'insuline rapide en conséquence.

Dans le cadre de cette alimentation, on privilégie les aliments qui ont le pouvoir hyperglycémiant le plus faible : lentilles, pommes de terre, riz, pâtes, semoule, et céréales.

Les légumes verts sont aussi très recommandés, faisant peu monter la glycémie et apportant des nutriments essentiels à l'organisme.

La pompe à insuline permet un traitement de type « basal/bolus ». Il s'agit d'un